干锅虾怎么做,香辣蟹怎么做好吃（干锅虾怎么做,香辣蟹怎么做）

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以下是关于“怎么做干蟹？”如何烹饪干蟹？》的解答。

1.材料:螃蟹1公斤、生菜200克、胡萝卜1根、山药200克。

2.材料:葱1根，红椒适量，蒜、葱、姜、花椒、八角。

3.调料:牛肉豆豉酱料酒、糖、酱油、盐、味精。

4.将螃蟹洗净，去腮，剪足，切块；将洋葱、葱和姜切丝；将生菜、胡萝卜和山药切成条状。

5.用胡椒和姜将螃蟹焯一下。

6.干螃蟹晒干，用盐、胡椒粉、淀粉腌制十分钟。

7.在油锅里炸至金黄捞出，山药也炸至金黄。

8.小火炒辣椒和大蒜，大蒜微黄。

9.加入葱、姜、八角、葱，炒香，加入牛肉豆豉酱。

10.倒入生菜，翻炒胡萝卜。

1.放料酒，生抽，糖，半碗开水。

12.倒入螃蟹和山药，搅拌均匀。加盐。

13.用小火煨十分钟。

14.锅里放味精。

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