蜂蜜结晶好还是不结晶好

大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道蜂蜜是不是结晶的。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

蜂蜜的保质期是2年或者18个月。如果是成熟高纯度的蜂蜜，是没有保质期的。由于蜂蜜含糖量高，细菌无法在这样的环境下生存。所以蜂蜜如果正常密封，避光防潮，是不会变质的。

蜂蜜的保质期和蜂蜜的质量有很大的关系，因为蜂蜜变质主要是因为酵母，质量越好的蜂蜜越能抑制酵母。实验表明，含水量低于17%的蜂蜜，储存两年后不会发酵。如果含水量在17%-18%之间，每克蜂蜜含菌量小于10 0，一年内不会发酵；虽然蜂蜜的保质期可以很长，但是越长越好。相反，蜂蜜越新鲜，质量越好。建议大家购买新鲜蜂蜜，不要存放太久再食用，因为这样会降低蜂蜜的口感和营养价值。

以上解释了蜂蜜是否结晶。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。

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