蛋黄焗贝贝南瓜的做法窍门

大家好，来分享一下蛋黄烤南瓜的小技巧吧。很多人还不知道。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.一个北碚南瓜大约500克。清洗后，去掉皮和果肉，大概还有350克左右，切成块。

2.用盐腌十分钟，倒出淹过的南瓜水。

3.将南瓜均匀的涂上淀粉，淀粉不能太厚，否则口感会太硬。

4.将油倒入锅中。油温五成热时，依次放入南瓜，中小火慢煎至金黄色。可以用筷子扎。取出炸好的南瓜备用。

6.将咸蛋黄压碎，锅里放少许油，加入咸蛋黄。如果喜欢甜一点的，可以加入10g白糖，小火慢炒，蛋黄冒泡时加入南瓜。(一定要小火，不然蛋黄会被煎黑)

7.用锅铲轻轻搅拌南瓜和蛋黄，让每个南瓜都沾上蛋黄液，就可以出锅了。

以上解释了蛋黄烤南瓜的小技巧。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。

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