盐腌泥蚶怎么做好吃

大家好，下面有一个小编分享给大家。很多人还不知道咸泥蛤怎么吃。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.粘土500克，蒜粉500克，香菜粉500克，红辣椒粉100克，香油1/3瓶，辣椒油半瓶，料酒少许，酱油2瓶，盐适量。

2.将洗净的泥蛤放入盆中，倒入开水中约20-30秒，开锅前快速捞起。排水以备后用。烫的时间不能超过30秒，否则血淋淋的鼻血会直接张开，肉会老化萎缩，红汁也会流失，从而带走一些细腻的风味；另外，水温不能太低，否则血性鼻血的外壳会太紧而打不开。

3.放入蒜末500克，香菜末500克，红椒末100克，香油1/3瓶，辣椒油半瓶，料酒，盐少许，倒入2瓶酱油拌匀备用。

4.用钳子夹住血蛤，去掉半个壳，将另一半带肉的壳均匀地放在盘子里，带上一碗卤汁上桌，或者将卤汁均匀地倒在蛤蜊上，即可上桌。

以上解释了咸泥蚶的吃法。这篇文章分享到这里。希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。

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