猪肚和什么一起煲汤好喝川味

大家好，下面有一个小编分享给大家。很多人还不知道五花肉，不知道四川什么做的汤好吃。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.原料:五花肉、鸡肉、香菇、红枣、枸杞、白胡椒、生姜、料酒；五花肉洗净。然后把五花肉翻过来洗干净，在盘子里加入面粉，反复摩擦五花肉。

2.用盐水洗净五花肉。继续加盐清洗五花肉，重复2-3次。

3.五花肉用醋洗干净。将五花肉用清水浸泡，加入醋，反复搓揉五花肉。

4.泡五花肉。五花肉洗净后，用醋、盐、酒浸泡十分钟。

5.先把鸡洗干净。如果能砍，最好不要砍。用热水焯3-5分钟后捞起。

6.填好五花肉，封口。将红枣、枸杞、白胡椒、香菇、鸡肉放入五花肉中，用牙签封住开口。

7.锅里放水，放入泡好的五花鸡，加几片姜，少量料酒，用热水焯一下，清除浮沫。

8.大火烧开，然后倒入一个陶罐中，炖40分钟。

9.取出五花鸡，切块。汤里加盐调味，放入切好的五花肉和鸡肉，小火炖5分钟即可食用。

以上讲解了五花肉以及用什么做汤，品尝四川。这篇文章已经分享到这里了，希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。

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