怎么做山药饼好吃又简单

1.山药洗净去皮，蒸20分钟。因为要做饭，到时候关了火，闷了好久。可以用筷子插进去看看熟不熟。很容易刺透，说明熟了。

2.在蒸山药的空摊位上剁碎小红莓。

3.山药稍凉后，把它变成泥。具体做法是切成块，放入保鲜袋中，用擀面杖压一压，擀至泥泞无颗粒。好像山药放凉后会变干，刚出蒸锅就很粘，很热，很潮湿。

4.将山药泥、蔓越莓和白糖放在一起，搅拌均匀。白糖也可以在前面的操作中完成，喜欢放多少就放多少，根据个人口味而定。

5.将拌好的山药放入模具中，塞的时候用力压，塞到自己认为合适的厚度。用力按压，防止模具分离。

6、出模。摆盘子。山药饼做好了！

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