正宗羊放什么香料去羊腥味最好（正宗羊放什么香料去羊腥味呢）

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以下食材与羊肉同煮，去除羊肉中的腥味:花椒、萝卜、甘蔗、山楂、茶叶。

注意事项:

1.羊肉焯水的时候不要盖，这样羊肉里面的异味会在焯水的时候散发出来。如果盖上盖子，羊肉受热后散发的腥味会被煮回羊肉里。

2.水要一次灌满，中途不要加水，不要开盖。选羊肉的时候要选带皮的山羊，气味小，湖羊肉气味略重。

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