鳕鱼片怎么做好吃简单

1.材料:鳕鱼片、淀粉、五香粉、盐、胡萝卜、洋葱、蘑菇、姜、黄豆粒。

2.两片鳕鱼，洗净晾干。

3.将2大勺淀粉、半勺五香粉和少许盐放入盘中拌匀。

4.在鳕鱼的两面轻轻涂上一层淀粉混合物。

5、一根胡萝卜，2根洋葱，4个蘑菇，一小块姜，一小碗毛豆。将胡萝卜、蘑菇、姜和洋葱切片。

6.锅内热少许香油，将除蘑菇外的蔬菜全部放进去炒一会儿，大概1 ~ 2分钟。倒入蘑菇片，翻炒至蘑菇成熟。

7.锅里放两片鳕鱼片，盖上锅盖，炖2 ~ 3分钟，翻面。将适量的酱油、料酒和糖混合在一个小碗中，倒在鱼片上，再煮2分钟，品尝味道。如果不适合，就加点调味汁。如果合适，就上桌。

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