咸豆的腌制方法大全

大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么腌制咸豆角。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.用优质大豆煮熟后，盖上东西(一般用干净的白布做成口袋)；

2.放在厨房里用柴火埋起来发酵，或者放在温暖的房间里或者炉子附近；

3.当豆子“发霉”粘粘的(一条粘条被撕开)后，放入坛子里，再放上冬瓜片、西瓜皮、萝卜、白菜、豆腐、鲜辣椒等。(根据个人喜好，一般是一层蔬菜一层调味品)；

4.调料可以根据自己的喜好制作，如将大料、茴香、花椒、丁香、白芷磨成粉，与葱、姜、蒜、盐拌匀；

5.所有工作完成后，把坛子口封紧，停半个月再吃。

以上解释了整本书咸豆的腌制方法。这篇文章分享到这里，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。

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