夏天茄子怎么保鲜存放

1.使用保鲜袋。生活中，我们家最不可或缺的就是保鲜袋或者保险膜。在厨房里，我们用保鲜膜把剩菜包好，放进冰箱。保鲜袋一般用来包裹其他东西保鲜。

2.一般情况下，夏天大家都会把蔬菜放在冰箱里保鲜，认为这样比较好。其实完全没必要这么做。冰箱里放太多东西容易耗电，保鲜效果也不好。我们可以把多余的茄子用保鲜膜包好，放在干燥的纸箱里，体积小，不占空间，然后存放在阴凉通风处，这样茄子就不会干，一个月都新鲜。

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