正宗瘦肉羹做法是什么样的

大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道正宗的瘦肉汤是什么样的。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.里脊肉切成小块，用料理机糊好。

2.将肉酱倒入一个更大的容器中，加水，顺时针搅拌。

3.把锅里的水烧开，用勺子把肉酱刮进去。等丸子浮起来了，准备一个碗，往里面加入自己喜欢的调料:一般有芹菜末、大葱、香菜、榨菜、紫菜、虾皮、盐、味精、醋。最后，将肉丸捞出放入碗中，加入汤汁。

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