羊油和猪油哪个健康

1.羊油烤茄子，羊尾油炒油菜，羊油炒长豆角，炒羊肉等菜都可以用羊油炒。

2.羊油是山羊或绵羊的脂肪油。它大多是通过煮沸羊的内脏脂肪组织获得的。三种脂肪酸的组成比例为饱和脂肪酸57.3%，单不饱和脂肪酸36.1%，多不饱和脂肪酸5.3%。

3.因为含有大比例的饱和脂肪酸，所以熔点也高。粗制品多用作工业原料，如肥皂、脂肪酸、油脂等。新鲜的油提炼后可以食用。羊油不宜多吃，每日摄入量为20克。可用于治疗体虚、消瘦、皮肤枯槁、慢性痢疾、丹毒、癣症等。内服可溶化后内服，外用可煎服，外贴膏药。外感邪不清，痰火过盛者，不宜入药。

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