煲仔饭主要吃的是什么菜（煲仔饭主要吃的是什么肉）

大家好，下面小编给大家分享一下。煲仔饭主要吃什么食物(煲仔饭主要吃什么肉)？很多人还不知道这一点。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

腊肉、香菇、鸡片、豆豉排骨、猪肝、烤鸭、鸡片等。

煲仔饭又称煲仔饭，是一种源于广东的特色食品，属于粤菜。主要类型有腊肉味煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、豆豉排骨煲仔饭等。

煲仔饭起源于广东，在那里砂锅被用作器皿来煮米饭。广东叫砂锅煲仔饭，所以叫煲仔饭。煲仔饭历史悠久。2000多年前的《礼记》等书记载，周朝八珍的一、二宝与煲仔饭一样，只是原料用的是黄米。可见他们当时是很贵的。据魏菊元《食谱》记载，在唐代，这种饭叫“皇家太后饭”，是用肉丝和蛋脂(鸡蛋)包裹米粉做成的，所以更有风味。

传统的煲仔饭品种主要有黑豆排骨饭、腊八饭、滑鸡饭、鳝鱼饭、田鸡饭、咸鱼肉饭等。正宗的丝苗香米，结实细腻，晶莹剔透，口感好，味道浓，很容易泡在汤里。

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