紫色高丽菜是什么菜

大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道紫甘蓝是什么。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

卷心菜是卷心菜的一种。卷心菜是十字花科和芸苔属植物，是卷心菜的一个变种。又名白菜、甘蓝、疙瘩白、甘蓝、白菜、白菜、莲花白等。两年生草本植物，被粉状霜覆盖。短而粗壮的一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶多，厚，层状成球状体，扁圆形，直径10-30厘米或更大，乳白色或淡绿色。起源于地中海沿岸，16世纪传入中国。白菜具有耐寒、抗病、适应性强、易贮运、产量高、品质好的特点。在我国广泛栽培，是我国东北、西北、华北地区春夏秋三季的主要蔬菜之一。

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