蚕豆炒鸡蛋怎么炒好吃又入味

大家好，下面有一个小编分享给大家。很多人还不知道蚕豆煎蛋怎么炒。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

材料:蚕豆200克，鸡蛋3个，盐5克，水适量，五香粉2克，油8克。

1.向锅中加入水和盐。

2.煮沸后，加入蚕豆，放入锅中煮。

3.把鸡蛋打碎，倒进锅里。

4.鸡蛋煎得很快。

5.然后加入蚕豆翻炒。

6.快速翻炒。

7.搅拌均匀，加入盐。

8.然后加入五香粉。

9.不停的炒中间可以加点水。

10.翻炒至均匀入味，即可上桌。

蚕豆:别名胡豆，豆科豌豆，为一年生或多年生草本植物。它生于北纬63°的温暖湿地，能耐受-4℃的低温，主根短而粗，须根多，茎粗壮直立，叶片偶数羽状复叶。叶轴顶端卷须缩短为短尖，托叶头状或近三角椭圆形，通常有1-3对小叶，小叶椭圆形，基部楔形。总状花序腋生，花梗近无，花萼钟形，花冠白色，子房线形无梗，荚厚，种子2-4粒，种子革质，脐线形黑色，花期4-5月，果期5-6月。原产于欧洲地中海沿岸，也有从西南亚到北非的分布。它在中国各地都有栽培，主要在长江以南。

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