蒜薹炒饭怎么做好吃

大家好，下面有一个小编分享给大家。很多人还不知道怎么做蒜苗炒饭。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.蒜苔20根，鸡蛋适量，生抽、老抽、盐适量。

2.将蒜苔洗净，切成小颗粒或短条状。

3.鸡蛋打散，加入少许冷水，拌匀备用。用水爆炒使其变嫩。

4.在锅里热油。这时候多放点油，2-3勺左右，防止鸡蛋粘锅。倒入鸡蛋，用筷子顺时针搅拌，直到没有蛋水。招待他们出去。用整把火。这是小块鸡蛋的样子。

5.锅里热油，正常量的食用油，1勺左右。在锅壁四周滚油，倒入蒜苔，时不时翻炒至蒜苔变软略变色，整体体积缩小。这时，它已经半熟了。关火至中小，加入海天酱油，用勺子翻炒蒜苔和酱。

6、或者小火，倒入鸡蛋，继续翻炒均匀，或者停止用勺子翻炒，因为刚开始倒入的鸡蛋是块状的，最后均匀的外观是蒜苔颗粒和熟鸡蛋颗粒均匀的结合在一起，没有大块大块的鸡蛋，翻炒均匀后出锅。

以上解释了蒜苗炒饭的做法。这篇文章分享到这里，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。

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