芹菜过夜还能吃吗?

大家好，下面小编给大家分享一下。芹菜可以隔夜吃吗？很多人还不知道。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.芹菜不能隔夜吃，属于隔夜菜。特别是绿叶蔬菜含有更多的硝酸盐。烹饪后如果放置太久，硝酸盐会在细菌的分解下还原成亚硝酸盐，具有致癌性，加热无法去除。

2.所以当天就做。吃不到就少做。多出来的部分可以放冰箱里，不影响下次吃。

说明芹菜可以隔夜吃。这篇文章已经分享到这里了，希望能帮到你。如果信息有误，请联系边肖进行更正。

标签： 芹菜 亚硝酸盐 蔬菜 健康