白露为什么要吃鸡鸭

大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道白鹿为什么吃鸡鸭。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

因为白鹿原人在这一天采集“十种白”(又称“三种白”)煨乌骨白毛鸡(或鸭)，据说食用后可滋补身体，祛除风气(关节炎)。

“白鹭鸡”是清朝宣彤年间御厨郑大水首创，后流传到京城著名的清真餐厅“西乃顺”。后来，已故名厨杨永和把这道菜传到了鸿宾楼清真餐厅，成为这家餐厅的名菜。“白鹭鸡”是一道汤菜。鸡肉软嫩，汤汁醇厚。因其颜色洁白淡雅，意为“露珠凝白”，故名。

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