海天海鲜酱的用途与用法 海鲜酱炒什么好吃

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我相信大部分人在做菜的时候都喜欢加一些调味料来增加风味，海鲜酱就是常见的调味料之一。在使用海鲜酱的时候，需要适当的进行，这样才能充分发挥其功效。那么，海鲜酱的用途和用法是什么，一般用海鲜酱炒什么菜？

海鲜酱可以用来做蒜蓉炖豆腐:主要原料有:豆腐、大蒜、海鲜酱、姜片。

蒜蓉炖豆腐的制作方法是:将生姜切丝，大蒜切段，蒜白与蒜叶分离；将豆腐切成同样大小的块。

将水倒入锅中，加入1勺盐(盐的量取决于你的口味)，将豆腐切成小块，然后逐渐倒入锅中，烧开水，煮3分钟。如果怕豆腐容易碎，可以在海碗里放盐和开水，用盐水碗浸泡豆腐10分钟。

锅里热油，放入蒜白和姜片，炒香，再放入2勺海鲜酱，在锅里翻炒。加入2汤匙酱油、1/2汤匙糖和1碗开水，煮沸。将煮好的豆腐轻轻放入锅中，晃动大锅，让豆腐平躺在锅中，逐渐烧开。

煮至收汁一半，倒入蒜叶，煮1分钟。如果想豆腐更好吃，可以用一点水淀粉勾芡，让汁液包裹豆腐，慢慢煮。

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