鸡蛋羹怎么蒸才没有泡泡呢视频

大家好，下面小编给大家分享一下。鸡蛋羹怎么蒸才不会有气泡？很多人还不知道这个视频。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

无气泡蒸蛋羹的方法:食材:鸡蛋2个，凉开水约5汤匙，75ml，食用盐，厨房纸巾1张，香油。练习:

搅拌蛋液，直到蛋白和蛋黄均匀混合在一起，没有大块凝结。加入冷开水，不要直接加入生水，加入拌匀，然后加盐拌匀。用滤网过滤掉气泡，或者用厨房纸巾吸去蛋液表面的气泡，保证液面光滑平整，这样整个蛋羹就不会出现难看的蜂窝。盖上一层保鲜膜，放入蒸锅大火加热。蒸锅水开后，转小火蒸10分钟左右。煮好后，沿着碗边倒一点香油。这样做出来的蛋羹不会有气泡。

以上解释了如何蒸出没有气泡的蛋羹。视频到此结束。希望能帮到你。如果信息有误，请联系边肖进行更正。

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