明胶对身体有害吗

1.明胶是一种生物大分子，因此具有高分子的一些性质。干明胶放入适量水中，起初看到其外层慢慢膨胀起来，随着时间的延迟，膨胀现象逐渐向其内层发展，一般称为“胀”或“胀”。

2.当膨胀的明胶被加热到35℃以上时，它将与水形成均匀的溶液。简而言之，商品胶先在冷水中溶胀60分钟，然后在80 oC以下的水浴中融化。(过高的温度会破坏粘性)

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