贵州著名茶（贵州省十大名茶）

大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道贵州名茶(贵州省十大名茶)。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

编者按:中国是世界上最大的产茶国，拥有世界上最多的饮茶人口。中国有19个省产茶。茶已经成为人们日常生活中不可或缺的一部分，具有独特民族特色的茶文化得以发展。7月8日，中国首届茶艺大赛暨2022年中国十大茶王评选拉开帷幕。国内各大茶叶产区都积极响应，纷纷拿出看家产品对抗茶王。现在南方农村报推出“中国茶叶产区之旅”系列报道，用文字陪你走遍各大茶叶产区，讲好茶故事，传播茶文化，助推茶产业，分享茶技术。听着，一片叶子的故事。

中国是茶树的发源地，也是茶的故乡。传统意义上的茶有绿、红、青(乌龙茶)、黄、白、黑六种，在中国分布很广。从地理上看，中国有西南、华南、华南、华北四大产茶区，覆盖19个省份。这些茶或生长在一座千米高的山上，或分布在几米低的山丘上，或扎根于绿野仙踪的古村落，或藏身于谷峰的悬崖峭壁之中。它们是大自然的馈赠，是人类辛勤劳动的结晶。在几千年的传承和发展中，万里纵横交错，孕育了品种多样、享誉海内外的中国茶。

今天，让我们以“茶”的名义，沿着祖国的山海，领略中国茶的魅力。

六种茶中，乌龙茶必居第一。说到乌龙茶，最有名的是武夷岩茶。武夷岩茶以阎正的三坑两溪最为著名。有出产举世闻名的大红袍的大坑口，有出产肉桂和水甲虫的牛栏坑，有充满岩石魅力的柳巷溪、婺源溪汇源坑。除了岩茶，武夷山是红茶的发源地，正山人种是红茶的始祖，金骏眉被誉为红茶的天花板。此外，安溪还有铁观音，还有白茶之王，被誉为美人的银针。总之，福建的茶大部分产于崎岖的谷峰，这增加了茶的味道。

提到最多的香型是广东的凤凰单丛。单丛茶是一种特殊的茶，由单一的植物收获和生产。一般有十种香型，还可以细分出上百种不同的香型。单丛茶在全国的小名气，完全“归功”于潮汕人的茶瘾。基本上所有的单丛茶在潮汕地区都能消化，很难卖到外地。在粤外喝凤凰单丛，身边就多了一个潮汕朋友。英德红茶，属于广东名茶，也以香气著称，被联合国国际茶叶委员会授予“世界高香红茶”称号。

转到广东的好邻居广西，梧州的六堡茶是世界闻名的红茶。六堡茶素以“红、浓、陈、醇”著称。它的正统风味应该是松烟和槟榔，叶底是铜褐色。六堡茶要长期存放，越老越好，因为存放时间长的茶有“金花”，即金霉菌(学名冠状曲霉)。金霉菌能分泌多种酶，加速茶叶中所含各种物质的转化，形成特殊的风味。

把广西放在“香”篇，说确实是横县茉莉花茶(现改名为横州茉莉花茶)。衡州市茉莉花种植面积10万亩，年产花卉8万吨。茉莉花产量占中国总产量的80%以上，占世界总产量的60%以上。可以说，中国每十朵茉莉花中就有八朵出自衡州。有意思的是，在正宗的茉莉花茶里，你看不到茉莉花，只闻得到它的香味，看不到它的花。原因是在制作过程中，它是由茶坯经过处理后的茉莉花制成的。

杏花春在江南，山雀醒在江南。环境永远是地域性格最原始的支撑，茶的性格也是如此。浙江的雨街，浙江的弄堂，浙江的旗袍，都融入了浙江茶，那么的优雅多彩。是中国茶叶出口第一大省浙江省，其绿茶出口量和出口量常年最高，占中国绿茶总量的一半。特别是西湖龙井茶，自古闻名，以色绿、形美、香、醇为天下第一。《2021年茶叶区域品牌价值评估报告》显示，西湖龙井以74.03亿元独占鳌头。

至于江苏，十大名茶中的碧螺春和雨花茶就诞生在洞庭山上。碧螺春有上千年的历史，是一种古老的贡茶。高档碧螺春，嫩茶芽0.5kg，需要6-7万个茶芽。相传在康熙时期，这种茶就已进贡，因香味突出而被称为“骇人香”。

安徽地跨长江南北，淮河南北，为茶叶的生长造就了南北口味兼备的好茶。安徽的茶温润细腻，清新可口。黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片已经或正在被评为十大名茶或国际金奖，还入选国家指定名茶。除了这些著名的绿茶，安徽祁门红茶是世界三大名茶之一，驰名中外。还有霍山黄芽、舒城小兰花等好茶。

另外值得一提的是，今天的很多老茶品牌都是徽商创立的。比如北京吴裕泰茶楼，就是歙县人吴喜清创办的。张一元是由歙县人张文卿创建的。谢，创始人安，歙县人，也是黄山毛峰的创始人。它对中国茶叶的发展起到了重要的作用。

中国的茶产业历史悠久，最能代表古茶特色的是云南，茶的发源地。

据统计，我国现有古茶树74株，其中云南有32株。云南几十个县都有树龄超过百年的树型大叶茶树，处于野生状态。这些古茶树是野生的，栽培的，过渡性的。它们根深叶茂，引领着丰沛的土壤肥力，形成了良好的生态，是普洱茶的瑰宝，是中国茶的根。其中“锦绣茶祖”是公认的、有文献记载的最古老的茶树，树龄3200多年，位于云南临沧。

除了古树之外，云南最著名的是六大古茶山，它们通常被称为“山”:悠乐、戈登、义邦、茫芝、曼布里克和义乌。其中最有名最热闹的是义乌，义乌有七村八村。手工茶随处可见，一年一度的采春仪式能吸引众多爱茶人士不远千里前来观赏。

如果说古六茶山代表了云南茶叶的古老和秘密，那么新六茶山就是古今融合的典范。六个新茶山包括，布朗山，孟松，南诺，南桥，八达和景迈。这里最具代表性的是布朗山，这里不仅有万亩古茶园，茶香四溢，还被誉为王者老班章。是云南古树普洱的经典，引领行业，甚至是奢华茶叶的象征。

贵州茶或许没有云南茶那么神秘和博大精深，但也足够古老。这里有4000多年的老树，更有甚者，距今100万年的最古老的茶籽化石是世界上唯一的茶籽化石。但近年来，贵州茶一直在汲取前车之鉴，他们用“清净”闯出了一片昂贵茶质的新天地。如今，贵州“四大名茶”——“三绿一红”都匀毛尖、湄潭崔涯、翡翠、遵义红、普安红正逐渐占领市场，成为业内人士青睐的优质茶叶品牌。其实贵州茶虽然看似默默无闻，但从2015年到现在，贵州的茶园面积一直排在全国第一。

说到四川，不得不说四川的茶馆。俗话说“天下茶馆数中国，中国茶馆数四川”，尤其是四川成都，号称“天下第一高茶馆”。四川的盖碗茶是四川茶的典范。这套由盖、碗、船组成的茶具三件套，可以算是把喝茶的艺术推到了一个绝妙的高度。

茶馆，盖碗茶是四川茶文化的缩影，川茶也是名扬天下。著名的绿茶竹叶青是工业技术和现代化的典范。蒙顶山茶，曾被干露蒙顶山列为十大名茶和贡茶之一。

值得一提的是，雅安藏茶自唐代有记载以来，已是千年茶。藏茶是六百万藏族同胞的主要生活饮品，也被称为藏族同胞的民生茶。对于生活在寒冷缺氧环境中，以肉类、奶酪、青稞为主食的藏族同胞来说，藏茶具有消食、止渴、去油腻等特殊功效。

湖北是茶圣陆羽的故乡，最著名的茶叶产品是恩施尤鲁和弘毅。恩施尤鲁久负盛名。是中国传统的蒸青绿茶，中国十大名茶之一，在国外有很高的知名度。自唐代从中国引进茶叶品种和制茶方法以来，绿茶仍以蒸青为主，其鲁豫制茶方法与恩施尤鲁相似，品质各有特色。弘毅茶是红茶的一种，主要产于湖北宜昌，又称弘毅和宜昌工夫茶。注意，这里的工夫茶，不同于潮汕工夫茶，指的是制茶的技术。宜昌工夫茶，尤其是茶叶，来之不易。

说到湖南省，重点是安化产的黑茶和君山产的银针。本文取名“特”，意为这三个省的茶叶代表产品很多。“白沙溪”被誉为中国黑茶的标志性品牌，也是湖南安化黑茶的代表。岳阳黄茶“君山”品牌被评为黄茶标志性品牌，也是君山银针的代表。湖南省以潇湘茶、湖南黑茶、安化黑茶、岳阳黄茶、桑植白茶五大区域公用品牌为龙头，形成了“三湘四水五彩茶香”的竞相发展格局。以“多彩湖南茶”产业集群品牌为抓手，致力于将茶产业打造成为推动乡村振兴和区域经济发展的主导产业。2021年，“湖南五彩湖南茶优势产业集群”被批准为农业农村部优势产业集群建设项目，五彩湖南茶产业集群建设开始正式实施并全面推进。

地处浙、皖、闽三大茶省交界处的江西省，也以茶叶闻名，如庐山云雾茶、婺源茗茶、靖港翡翠茶、宁红功夫茶、狗牯脑茶等...构建了“四绿一红”区域公共品牌和产品品牌的产品品牌体系。

说了这么多，中国的产茶大省和产茶强省基本都经历过。还有一些产茶大省，虽然规模不大，但也有一定的代表性。

如在河南，被誉为十大名茶的信阳毛尖绿茶，具有“细、圆、亮、直、白、香、味浓、汤色绿”的独特风格。1915年在巴拿马万国博览会上以贵州茅台酒获得金奖。12017年，在中国茶叶区域品牌价值评比中，信阳毛尖茶以59.91亿元位列品牌价值榜第二名。

例如，在台湾省，最著名的台湾茶是冻顶乌龙，以及当地土著阿里山茶和高山茶。台湾茶可以冲泡七八次以上。不管多长时间，即使浸泡一天，也不会变色、变味，香味依旧纯正。

另一个例子是西藏，美丽的龚毅林芝茶园隐藏在神秘的雪山中。每年的五月是最美的茶季，阳光里金山美景，就像mainland China的三月，鸟语花香。当林芝茶的茶芽萌发出最绿的嫩芽时，绿色无限，易于瞻仰，犹如人间天堂。

还有陕南的紫阳茶，外形如梭，汤色鲜美，香气四溢。如果泡在杯子里，茶叶的芽头在慢慢展开时会出现奇迹，叶子会直立在杯子里，就像长在树枝上一样。

就是这些古雅的茶，绘就了一幅中国名茶的画卷。其实大国的好茶不止这些。茶的美只有亲身体验才能感受到。

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[记者]张

【来源】南方农村报南方

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