草莓的功效与作用及食用方法

大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道草莓的功效和作用，不知道怎么吃。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

水果和蔬菜的相关知识对健康尤为重要。很多朋友来问我们草莓等相关内容。以下是Xiangcha.com的详细介绍。原文内容如下:

草莓(学名:草莓× ananassa Duch。)为多年生草本植物，高10-40 cm。茎低于叶或近等长，密被开展的黄柔毛。叶三出，小叶短梗，质地厚，倒卵形或菱形，上面深绿色，几乎无毛，下面淡白绿色，疏生毛，沿脉密；叶柄浓密开展黄柔毛。聚伞花序，在花序下面有一个短柄的小叶；花两性；萼片卵形，稍长于附属萼片；花瓣白色，近圆形或倒卵球形。聚合果大，宿存萼片直立并附着在果实上；瘦果顶端卵形体，平滑。花期为4-5月，果期为6-7月。

原产于南美洲，在中国和欧洲广泛栽培。草莓营养价值高，含有多种营养成分，具有保健作用。

生长习性

草莓喜欢温暖和凉爽的气候。草莓根系生长温度为5-30℃，最适温度为15-22℃，茎叶生长最适温度为20-30℃，芽冻于-15-10℃。花芽分化期的温度必须维持在5-15℃，开花结果期为4-40℃。草莓在夏季，气温高于30℃，日照强烈时，应采取遮光措施。

草莓是喜光植物，但它有很强的耐荫性。在光照强度下，植株矮壮，果实小，颜色深，品质好。中等光，果实大，颜色浅，含糖量低，采收期长；弱光对草莓生长不利。

草莓根系分布浅，蒸腾量大，对水分要求严格，但生长阶段不同。草莓对水分的需求略有不同。早春开花期，草的衣分应小于土壤最大持水量的70%。对果实生长和成熟的需求最高，达到80%以上。采收后应拔除匍匐茎和新的不定根，土壤含水量不低于70%。秋季是植物积累和花芽形成的时期，土壤含水量不能低于60%。草莓不耐涝，所以土壤要通透性好。雨季注意田间排水。

草莓应种植在肥沃、疏松、中性或微酸性的壤土中，太粘的土壤不适合栽培。草莓也可以种植在有更多肥料和经常灌溉的沙土上。

草莓的营养价值

草莓因其丰富的营养价值而被誉为“水果皇后”，富含维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸和花青素。

特别是维生素C的含量比苹果和葡萄高7-10倍。苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、钙、磷和铁的含量也比苹果、梨和葡萄高三到四倍。

1.草莓含有丰富的维生素和矿物质，每100克维生素C高达80毫克，远高于苹果和梨；还含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、核黄素等。这些营养素对儿童的生长发育有很好的促进作用，对老年人的健康也有好处。

2.草莓的主要营养价值体现在它的维生素C含量非常高。维生素C可以防止牙龈出血，促进伤口愈合，使皮肤细腻有弹性。最近研究发现，维生素C不仅能预防坏血病，还能预防动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑出血、高血压、高血脂等疾病。

3.草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝的作用。

4.国外最新研究还指出，草莓中含有一种胺类物质，对治疗白血病、再生障碍性贫血有一定疗效。

草莓的功效和作用

草莓酸甜，性凉，归肺脾经。具有润肺生津、健脾消暑、解热、利尿止渴的功效；主治:风热咳嗽、口舌糜烂、咽喉肿痛、便秘、高血压等症。

1。提高你的视力

草莓中含有的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝的作用。

2。滋养和调理

草莓对胃肠道和贫血有一定的滋补调理作用。

3。降低血脂

草莓不仅能预防坏血病，对动脉硬化、冠心病也有很好的疗效。

4。癌症预防

能吸附和阻止体内致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。

5。清除有毒物质

它能自然和平地清除体内的重金属离子。

6。医疗保健

女性常吃草莓，对皮肤和头发有保健作用。

7。减肥

提示:以上内容来自本站的整理和原创。今天为大家推荐的这篇文章的题目是:橘子。下面继续深入介绍。

因为它含有一种叫做天门冬氨酸的物质，可以自然温和地清除体内的“渣”。

8。帮助消化

它含有大量的果胶和纤维素，能促进胃肠蠕动，帮助消化，改善便秘，预防痔疮和肠癌。

草莓的药用价值

草莓中含有的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有养肝明天的作用。

草莓含有果胶和丰富的膳食纤维，有助于消化和大便通畅。草莓对胃肠道和贫血有一定的滋补调理作用。

草莓可以预防坏血病，对预防动脉硬化和冠心病也有很好的效果。最新研究表明，草莓对防治白血病、再生障碍性贫血等血液疾病有非常好的效果。主要原因是草莓中含有“草莓胺”和“鞣花酸”，这两种物质都有抑制恶性肿瘤发生和生长的作用。

草莓的副作用和食用禁忌

副作用

草莓虽然好吃，但是一定要清洗很多次，最好用水果清洁剂清洗，因为草莓表面残留的化学物质很多，很难清洗干净，所以要一颗一颗仔细清洗。

禁忌人群

痰湿壅盛、滑肠泄泻的人，尿路结石患者不宜多吃草莓。

了解了哪些人不适合吃草莓之后，我们知道，草莓虽然营养价值丰富，但并不是每个人都适合吃。我们的饮食不能根据自己的身体状况进行调整，这样才能更健康，否则容易造成身体不适。

如何吃草莓

牛奶草莓西米露

材料:西米100克，草莓200克，牛奶500克，清水适量，蜂蜜1勺。

练习:

1.将西米放入沸水中煮至中间有小白点；关火焖10分钟；

2.将煮好的西米加入牛奶中，冷藏半小时；

3.冻西米要饱满膨胀，吸收牛奶的奶味；

4.将草莓丁与牛奶西米混合，加入蜂蜜，即可得到美味的牛奶草莓西米。

草莓布丁

材料:新鲜草莓100克，草莓酱100克，淡奶油1升(超市有售)，糖水60克，吉利丁60克，草莓汁30克。

练习:

1.将吉利丁放入温水中融化，加入草莓汁。

2、在草莓中加入果胶，刚好盖住草莓。

3.将奶油打匀，将剩余的果胶加入奶油中，放入选定的容器中，放入冰箱冷冻定型，然后倒入盘中，成为奶油果冻。

4.将草莓果冻轻轻覆盖在蛋羹上。

5、根据自己的喜好，可以倒一点果酱。

通过我们的介绍，相信大家对草莓有了更深入的了解，风会在香茶网上不断更新。我喜欢我们记得收集它们并顺便分享它们。

以上解释了草莓的功效和作用，以及如何食用。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。

标签： 草莓营养价值 草莓功效作用 草莓食用方法 草莓生长习性