羊肉火锅的正确做法

大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道羊肉火锅的正确做法。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.原料:当归30克，羊肉1500克。调料:精炼油100克，姜5克，蒜5克，葱5克，味精20克，鸡精20克，料酒20克，胡椒粉5克，白汤3000克。

2.制作方法:姜、蒜切片，葱切成“马耳”状，当归切成4mm厚的薄片。羊肉洗净，切成3厘米见方的块，倒入汤锅中捞起。

3.将炒锅放在火上，用油烧热，放入姜蒜片、葱炒香，放入白汤，放入羊肉、味精、鸡精、胡椒粉、料酒、当归，烧开，撇去浮沫，倒入高压锅，压10分钟后放入锅中取台。

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