茶油什么时候采摘

大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道茶油什么时候采。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

1.茶油是一个采摘过程。

山茶油的制备方法:

1.烘干、粉碎:将收获的茶籽暴晒，或用小火慢烤。在它们的壳脱落后，取圆形或扁圆形的茶籽，用石头研磨。因为茶籽比较黏，所以要注意尽量磨细。

2:提取:蒸锅隔水蒸，取热碎粒(蒸料)快速踩饼。如果冷了，饼就做不出来了，降低出油率，甚至不出油。然后把饼放进土压机里压。按压时，用力打，快速按压。你不能半途而废。

3:精炼:榨出的油经过精炼去除杂志。可以将20%的稀硫酸与油混合，45吨静置一昼夜沉积棕色杂志，或者每100公斤使用2公斤酸性铝矾土粉，混合均匀，静置一昼夜。您也可以将杂志分开，以澄清油的颜色。

2.山茶油的采摘时间

油茶要在10月8日后采摘。一般小籽油茶多为寒露籽，是采摘期，而大籽油茶、普通油茶多为初霜籽，应在初霜后采摘。据了解，江西袁州区、宜春、湖南祁阳等地强调加强油茶采摘管理，寒露后开始采摘。

一般大面积种植油茶时，油茶种子的成熟度还与地理位置和肥水条件有关:一般阳坡种植的种子早于阴坡，低海拔地区种植的种子晚于高海拔地区种植的种子；肥水条件好的油茶籽要晚熟，但油茶籽含油量高，品质好。土壤肥力差、施肥少的油茶种子要早熟，油茶种子质量差。

油茶种子的成熟度也与气候有关。今年7-9月江西降雨偏少。据江西省气象台预报，9月下旬气温较常年同期偏高，旱情加重，今年油茶种子成熟期可能提前。有些年份可能低温阴雨天气较多，会延迟油茶籽的成熟，所以要根据品种的成熟度来采摘。

综上所述，油茶籽的采摘时间受多种因素影响，不能按照寒露籽、初霜籽的说法来进行。只是过去人们采摘时总结出来的规律，这个时期采摘的油茶籽比较好。具体采摘时间仍以油茶籽的成熟度作为果实开发的参考，同一品种的油茶应在近一周内采摘。

转眼到了初霜节气，又到了一年一度的油茶采摘时间。

一、统一油茶采摘时间。根据油茶果实生长成熟规律，确定2021年10月23日(农历九月十八)为采摘开始时间，严禁任何单位和个人以任何理由提前上山采摘。

二、严格拣货纪律，维护拣货秩序。坚持“谁承包、谁管理、谁挑选”的原则。对林木权属有争议或山界不清的，有关方面应组织力量协商处理后，方可采摘。在纠纷没有处理到位之前，不准乱摘，原权属不变。

4.茶油什么时候采摘？

“初霜”后五天采摘的初霜紫毫，种壳37.6%，种仁62.4%，茶籽含油量可达28.5%。提前采摘，球果未成熟，茶籽含油量低，含水量高；采摘过晚，球果开裂，茶籽散落，难以收集，造成浪费。所以油茶果要在合适的时间采摘。

不同品种的油茶果实成熟度不同。“寒露籽”树冠小，枝条直立，角度小于30度，叶片小而密，皮薄，每果1-3粒，应在“寒露”时采摘。“初霜籽”树冠较大，分枝角度一般为40~60度。叶大略厚，果大，每果4~7粒。应在“初霜”成熟时采摘。“立冬籽”树冠大，分枝角度40度以上，叶片大而稀疏，果实大，每果7-10粒，应在“立冬”时采摘。

5.一种油茶采收方法

茶籽如果采集后不及时烘干，淋雨后容易变质，炒出来的茶油也含有大量水分，不宜保存。1.茶籽的正确采摘方法:茶籽一般在10月和11月采摘。我国幅员辽阔，气候环境各异，采摘时间略有不同，需要根据当地气候决定采摘时间。采摘前要控制好采摘时间。没有完全成熟，含水量比较高，导致含油量低。如果采摘时间太晚，球果已经开裂，就会导致浪费。

2.什么时候摘山茶花籽？

油茶种子一般在每年的“寒露”到“初霜”采集，只有少数在“立冬”采集。收获后，茶树会开花，果实会在一年后的秋天成熟。

要注意的是，油茶的种子在收获后，会掉落到地上，造成一些酸的流失，从而降低油茶的品质。所以要及时摘籽，避免落果，从而影响油茶品质。

3.如何判断油茶籽的成熟度？

(1)看绒毛。当它成熟时，油茶籽果皮上的绒毛会被去除，变得光滑。

(2)外壳开裂。当油茶籽的壳开始开裂时，普通的裂果10%即可采摘。

(3)果皮颜色。油茶籽的颜色，包括红果、青果、杂色果，在红油茶籽的果皮中为黄色或鲜红色，青色为黄色或黄色时即可采摘。

4.收获后保存油茶种子的方法

(1)油茶果采收后，应堆沤6-7天，晴天晒干。经过3-4天的晒干，油茶籽会自然开裂，大部分油茶籽都可以剥掉，然后进行筛选清洗。一般需要晒12天，才能让淀粉、可溶性糖等有机物充分转化为油脂。

(2)打顶或竹席干燥茶籽优于水泥干燥，可提高出油率和茶油品质。如果下雨天不能及时晾晒，应将茶籽铺在通风干燥的地面上，厚度约20厘米，每天翻一两次，以防发热。干茶籽与壳的重量比为1: 2，干茶籽应存放在通风干燥的地方。

6.采摘茶油的时间

白花油茶在成熟季节可分为秋分籽、寒露籽、初霜籽和立冬籽，即在这些节气中采摘果实。

初霜籽和寒露籽常见，即二十四节气中初霜采摘带初霜籽的白花油茶树和果实；在24节气的寒露期间，采摘开白花的油茶树和带有寒露种子的果实。首先霜籽和寒露籽在中国大多种植在山茶果实山茶油中。

7.油茶籽采摘时间

茶油是农历八月初才开始的。

1.油茶籽采摘季节不固定，不同品种采摘时间不同。例如，初霜种子应在初霜后五天采摘；寒露种子应在寒露后采摘；立冬种子应该在立冬后采摘。至于油茶果的好坏，其实很容易观察到。冬种初冠大，分枝角度大于40度，叶片大而稀疏，果实大，每果7-10粒。

2.油茶籽应选择合适的采摘时间和操作。采摘早，出油率低很多，浪费了油茶一年积累的精华，使之无用武之地；采摘晚了，茶花籽裂开，掉到草丛里，很难找回来。俗话说“七胀球八胀油”“过了初霜节，油歇树上”。从这些谚语中，我们可以看出油茶果的含油量是如何转化和积累的。

3.大多数油茶果实在农历八月初初霜前后基本成熟。农村也有“寒露到初霜，树木靠茶油茂盛，初霜节后多一天，树上多一滴茶油”的说法。事实上，最佳采摘时间是在油茶果实成熟且未开裂之前。同一棵树上的油茶果，有的成熟有的不成熟，网是抓不到的。分两次或两次以上采摘，对茶油的品质和出油率很有帮助。

8.采摘油茶籽

油茶是很多地区种植的致富树，主要靠采摘油茶籽压榨出售。但茶农每年采摘的茶籽，有的出油率高，有的榨不出油。这是怎么回事？这主要是因为不同品种的油茶籽采收早晚不同，决定了油茶籽的出油率和品质。那么油茶籽什么时候采摘呢？让我们来看看吧。

1.茶籽什么时候采摘？

油茶种子一般在每年“寒露”到“初霜”采收，只有少数品种在“立冬”采收。收获后，油茶会立即开花。结果又是一年的生长，到第二年秋天才成熟。

注意晚上收获后油茶籽会掉在地上，部分酸败，降低油茶油的品质。所以油茶籽要适时采摘，避免落果，以免影响油茶品质。

二、如何判断油茶籽是否成熟？

1.看看这些绒毛。油茶籽成熟后，果皮上的毛会褪色，变得光滑。

2.外壳裂开了。当油茶籽的壳开始开裂时，通常可以在10%时采摘开裂的果实。

3.果皮颜色。油茶籽皮的颜色有红果、绿果和杂色果。一般当红色油茶籽皮由黄变红或鲜红时，青色变淡黄色或带黄石的绿色即可采摘。

三。油茶种子采后保存方法

油茶籽收获后要及时集中处理，在天气好的情况下打薄烘干，使油茶籽裂开，便于油茶籽与茶壳分离，部分未分离的油茶籽可人工剥开。据了解，油茶籽采摘后用少量石灰堆制3-5天，然后在阳光下翻晒，可以提高含油量。

分离出来的茶籽要继续晾晒，最好是在竹席或平板上晾晒。在水泥地面上转动会造成温度不均匀，影响出油率和质量。干燥种子时，转动它们，使茶籽均匀干燥。一般把茶籽晒干，直到能用手发出清脆的声音为好。此时含水量可以控制在8%以内。如果没有晒太阳的好天气，如遇阴雨天气，应将茶籽摊开通风，每天翻一两次，以防发热发霉。

干燥后应堆放在通风不良、温度变化小的地方，并注意防潮。根据茶油生产情况，适时安排将茶籽压榨成茶油。

对于茶农来说，油茶籽是他们的主要收入来源，所以油茶籽的质量直接影响茶农的收入。为了有效保证自己的利益，一定要掌握好采摘时间和采收后的保鲜方法。关于油茶籽有什么要补充的吗？

9.茶油是采摘过程吗？

1.茶籽什么时候采摘？

油茶种子一般在每年“寒露”到“初霜”采收，只有少数品种在“立冬”采收。收获后，油茶会立即开花。结果又是一年的生长，到第二年秋天才成熟。

注意晚上收获后油茶籽会掉在地上，部分酸败，降低油茶油的品质。所以油茶籽要适时采摘，避免落果，以免影响油茶品质。

二、如何判断油茶籽是否成熟？

1.看看这些绒毛。油茶籽成熟后，果皮上的毛会褪色，变得光滑。

2.外壳裂开了。当油茶籽的壳开始开裂时，通常可以在10%时采摘开裂的果实。

3.果皮颜色。油茶籽皮的颜色有红果、绿果和杂色果。一般当红色油茶籽皮由黄变红或鲜红时，青色变淡黄色或带黄石的绿色即可采摘。

三。油茶种子采后保存方法

油茶籽收获后要及时集中处理，在天气好的情况下打薄烘干，使油茶籽裂开，便于油茶籽与茶壳分离，部分未分离的油茶籽可人工剥开。据了解，油茶籽采摘后用少量石灰堆制3-5天，然后在阳光下翻晒，可以提高含油量。

分离出来的茶籽要继续晾晒，最好是在竹席或平板上晾晒。在水泥地面上转动会造成温度不均匀，影响出油率和质量。干燥种子时，转动它们，使茶籽均匀干燥。一般把茶籽晒干，直到能用手发出清脆的声音为好。此时含水量可以控制在8%以内。如果没有晒太阳的好天气，如遇阴雨天气，应将茶籽摊开通风，每天翻一两次，以防发热发霉。

干燥后应堆放在通风不良、温度变化小的地方，并注意防潮。根据茶油生产情况，适时安排将茶籽压榨成茶油。

10.茶油提取工艺

因为山茶油耐高温，即使油炸到200℃，也不会产生少量苯、芘等有害物质，油烟也少。所以非常适合炒食物。

山茶油(又称野生山茶油、山茶籽油、山茶籽油)是从山茶科植物油茶的种子中获得的。山茶油的制作过程可分为脱壳、晒干、粉碎、蒸煮、榨油、过滤。

茶叶不含芥酸和胆固醇。测试表明，茶油中不饱和脂肪酸达90%以上，油酸80~83%，亚油酸7~13%，特别是其中所含的丰富的亚麻酸是人体必需的，无法合成。

以上解释了茶油什么时候采摘。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。

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