煮绿豆汤不变色的窍门,煮绿豆不变色的秘诀是什么（如何煮绿豆汤不变色）

大家好，下面分享一下煮绿豆汤不变色的小技巧和秘诀(如何煮绿豆汤不变色)。很多人还不知道这一点。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

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1.煮绿豆汤不变色可采用以下方法:一是盖上锅盖，减少与氧气的接触面积；第二，用纯净水煮沸，自来水很容易改变绿豆汤的颜色；第三，不要用铁锅煮，以免绿豆中的黄酮类物质与金属离子发生反应，导致汤变色。

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