热干面调料有哪些东西

大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道热干面调料有什么。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.芝麻酱2大勺，香油1大勺，酱油1大勺，醋1大勺，榨菜1大勺，辣椒酱适量，蒜，香菜碎少许，香油，酱油，醋，香葱，辣萝卜和主要是芝麻酱要正宗，这样热干面才好吃。热干面不需要蒜水，冷面需要蒜水。

2.热干面的做法不同于冷面和汤面。制作方法是先将面条放入碱水中煮至断条(捏横切面条，看中间无白芯)，然后捞出，摊在案板上，摊开晾凉，刷上花生油，再放入沸水锅中“涮”几遍后食用，沥干水分。

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