做小鱼汤的教程视频

大家好，下面给大家分享一下做小鱼汤的教程视频。很多人还不知道这一点。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.将小鱼的鱼鳞和内脏逐一去除，清洗干净，沥干水分。

2.准备好调料，洗净备用，大火开油加热。在小鱼上撒一层细盐，放锅里炸，不容易粘。

3.炒到微黄，然后一个一个翻过来。小鱼两面煎至微黄后，用锅底的油将调料在2中煸炒。

4.调料发出香味后，加水使水溢出小鱼，再加入一团猜猪油。大火烧开。烧开后加入适量酱油、糖、醋、鸡精，继续大火。

5.大火煮15-20分钟，小鱼的肉质基本上很软很嫩，汤汁很浓郁，可以出锅了。

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