腊肉怎么做红烧肉好吃又简单视频

1.腊肉炒豆干

先将腊肉洗净，然后放入开水锅中煮，以去除部分咸味，然后切块，豆干切条。同时，准备一些蒜叶。先把腊肉放油锅里翻炒，然后加点糖，再翻炒，放入豆腐干和蒜叶，继续翻炒，闻到蒜叶的香味，豆腐干和鲜肉一起翻炒出美味。

2.蒸咸肉

这道菜实现起来非常简单。按照上面说的，做腊肉之前，先把腊肉用开水烫一下，然后切块，放在盘子里放平，然后隔水蒸。水烧开后，用中火蒸15分钟左右，关火，鲜美的蒸腊肉出锅了。

3.培根炒蒜苔

腊肉也是水煮去咸味，然后切成大小合适的块，放油锅里炒，再把蒜苔倒入锅里继续炒。喜欢吃生蒜苔的可以短时间炒，喜欢吃老蒜苔的可以长时间炒。煮出来的蒜苔有微辣的味道，还能对肠道有一定的杀菌作用。还能预防感冒。其实蒜苔也可以换成蒜苗，或者莲藕片，或者长豆角，四季豆等等。

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