如何鉴别木耳的质量好坏

大家好，下面有一个小编分享给大家。很多人还不知道如何鉴别黑木耳的好坏。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.看:优质的黑木耳又大又薄，黑皮有光泽，灰背。掺假的黑木耳比较厚，碎片容易粘在一起。

2.摸:优质的黑木耳是用手晒干的，重量很轻。掺假的黑木耳摸起来润润的，分量很重。

3、口感:木耳口感好，清香无异味，如果咸，说明是用盐水泡过的，增加重量骗钱。

4、甜味是用糖浆拌的，涩味是用明矾泡的，危害很大。

5.野生黑木耳和栽培黑木耳在外观和发泡效果上没有显著差异。如何区分两者要从木耳和木耳之间的杂物来鉴别。野生黑木耳生长在死橡树上，黑木耳之间的碎片中只能出现一些树皮碎片。黑木耳一般是在橡树上钻孔接种或用植物碎屑栽培。木耳之间的碎屑中可能会出现一些圆形的木屑或植物纤维。

以上解释了如何鉴别黑木耳的好坏。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。

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