正宗内蒙烂腌菜的做法（内蒙烂腌菜的腌制方法）

大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道正宗内蒙烂咸菜的做法(内蒙烂咸菜的腌制方法)。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.将所有蔬菜洗净，白菜切条，芹菜切小块，胡萝卜切丝，花椒切碎；

2.将所有材料放在一起，加盐拌匀；

3.将混合好的材料放入干净的无盖瓷缸中，压紧；

4.在盘面上放一个瓷盘盖住盘面的大面积，瓷盘上放一块大石头；

5.第二天检查榨菜水。如果没有淹没蔬菜表面，加水；

6.中间的菜水必须每天搅拌，否则容易有一层白色漂浮物；

7.这样一直持续到一周后，烂咸菜吃完。

以上讲解了正宗内蒙烂咸菜的做法(内蒙烂咸菜的腌制方法)。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。

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