太平猴魁属于哪一类茶

日期:06-06

大家好,下面小编给大家分享一下。很多人还不知道太平猴魁属于哪种茶。下面是详细的解释。现在让我们来看看!

有很多关于茶的知识。今天就来介绍一个大家都很关心的话题:茶猴魁属于什么茶?太平猴魁属于什么茶?下面风就为大家详细介绍一下。原文内容如下。

安徽省黄山区是中国名茶的天堂,也是中国十大名茶之一太平猴魁的唯一产地。太平猴以其独特的加工工艺、上品的品质、鲜明的风格、百年的辉煌,在茶界赢得了天地的荣誉,并有多项亮眼的高分。茶猴属于哪种茶?

茶猴魁属于什么茶?

太平猴魁是绿茶。

太平猴魁属于未发酵茶,由绿茶的加工工艺制成,所以太平猴魁属于六大茶中的绿茶。太平猴魁的制作分为杀青、晒毛、晒足、复烤四道工艺流程:

固定

使用直径70 cm的桶形壶,壶壁要光洁。以木炭为天然材料,保证锅内温度稳定。锅温110℃左右,每锅叶子量75-100g g,炒制规则“轻拿轻放,抓干净抖掉”,2-3分钟即可。在比赛结束之前,要妥善管理好规则。失活的叶子指定有详细的提示,茎和叶子连接,自然拉直,叶子延长。

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羊毛烘焙

一个杀青锅配四个烘干笼,火温依次为100℃、90℃、80℃、70℃。将保水叶平铺在烤面上后,轻轻拍打烤面,使叶子平铺均匀。中度缺水后,翻出二次烘焙,先将芽叶摊平,最后轻轻按压茶叶,使叶片平躺并托住芽,外观平直,需边烘焙边按压。第三次烘烤温度略有下降。还在烤着压着。第四次烤出来的时候,叶质早就决定性了,不能再压了。等六七成干了,再晾干,摊凉。

完全烘焙

当茶叶用量在250g左右,火温在70℃左右时,需要用锦缎海绵垫在固定茶叶外观的同时进行烘干和压制。经过5-16遍的烘烤,大概九成干,烘烤摊平。

双重烘焙

又叫“打老火”,投叶量1900g左右。火温上下60℃,边烤边翻。不要退缩。等脚干了,趁热放进筒里,筒里放竹叶,增强猴头的香味。所以有“茶为草,竹为宝”的说法。茶叶冷却后,封口,密封。

以上是关于茶猴魁属于什么茶的具体介绍。这个问题的答案大家已经详细知道了。茶猴属于绿茶,有兴趣的茶友可以详细了解一下。

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以上解释了太平猴魁属于哪种茶。本文到此结束,希望对大家有所帮助。如果信息有误,请联系边肖进行更正。

标签: 太平猴魁 绿茶 未发酵茶

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