粉皮鸡怎么做的好吃

1.先将粉丝用开水浸泡10分钟，再用冷冻水浸泡，然后切成粉丝丝，再用开水浸泡10分钟，然后摊开冷冻；

2.芹菜、胡萝卜切丝，煮熟浸泡，沥干；冰水浸泡过的蒸鸡，然后切成鸡丝。

3.将生抽、糖、香油、蚝油调成酱，加入鸡丝、鱼丝至入味，然后沥干。

4.将粉条、胡萝卜、芹菜放入酱汁中，捞至入味。然后加入鸡肉，捞好。

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