红糖怎么制作而成的

大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道红糖是怎么做出来的。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.红糖的原料是95%左右的蔗糖。

2.制作方法是:将收获的甘蔗切碎，粉碎，除去榨汁中的泥土、纤维等杂质，用小火煮沸5 ~ 6小时，搅拌使水分蒸发，使糖分浓度逐渐增加。高浓度糖浆冷却后会凝固成固体块状粗糖，即红糖砖。

3.这种传统做法保留了甘蔗原有的营养，同时使红糖具有一种类似焦糖的特殊风味。制作过程中的蒸煮时间越长，红糖砖的颜色越深，使得红糖呈现不同深浅的红棕色。

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