信阳毛尖茶百科

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信阳毛尖茶，信阳毛尖茶是什么茶？边肖会告诉你更多相关信息。毛尖属于哪种茶？信阳毛尖茶是绿茶或黄茶的子品，主要有一叶、一芽、一芽两种形态。它的特点是绿茶汤，轻松的茶叶和清新爽口的味道！信阳毛尖分级信阳毛尖

信阳毛尖茶，信阳毛尖茶是什么茶？边肖会告诉你更多相关信息。

毛尖属于什么茶？

信阳毛尖茶是绿茶或黄茶的子品，主要有一叶、一芽、一芽两种形态。它的特点是绿茶汤，轻松的茶叶和清新爽口的味道！

信阳毛尖茶的分级

信阳毛尖茶大致可分为特级、一级、二级、三级、四级、五级和特级。

超级信阳毛尖茶:外形细、圆、直，峰、苗外露，色泽翠绿，白毛遍地；内生汤色泽浅绿，色泽鲜艳，香气鲜醇，味道甘甜；叶子浅绿明亮，嫩滑均匀。冲泡时呈芽状，正常芽叶占98%以上，500克信阳毛尖茶约有6万片芽叶。

一级信阳毛尖茶:细、圆、亮、直，峰、苗匀称，色泽青绿，白毛饱满；内生汤色泽浅绿，色泽鲜艳，香气鲜醇，味道甘甜；叶子浅绿明亮，嫩滑均匀。当茶被冲泡时，它显示出一个芽和一片叶子。正常芽叶占90%以上，500克信阳毛尖茶约有5万个芽叶。

二级信阳毛尖茶:外形细、圆、直，峰、苗外露，色泽翠绿，全身白毛；胚乳汤浅绿，明亮，略带栗味。茶叶冲泡时出现一芽二叶，正常芽叶占80%以上。500克信阳毛尖茶约有3.5万片芽叶。

三等信阳毛尖茶:外形细、圆、直、紧、色绿；内生汤黄绿色，色泽鲜艳，清香甘甜。茶叶为一芽二叶或三叶，正常芽叶占60%以上。信阳毛尖茶500克，芽叶约2万片。

4级信阳毛尖茶:索状粗，不紧不直，色泽深绿。内生汤色泽黄绿，香气纯正，口感温和，叶底深绿色略老，冲泡时叶夹一芽三叶。大约有一万个正常的芽。

五级信阳毛尖茶:外形松散，不圆不均匀，色泽深绿。内质汤淡绿色，不亮。基本没有芽。

正确的泡发梢方法 软泡发梢

毛尖茶是一种娇贵的茶叶，是绿茶中的精品。所以你泡毛尖茶的时候，也要选择水质较好的来冲泡。冲泡毛尖茶时，尽量选择软水，基本上指的是山泉水、纯净水或矿泉水。

80度泡泡发梢

冲泡毛尖茶最适合的温度是多少？用80度左右的水温泡毛尖茶最正确。芽叶较多的毛尖茶不能直接用过热的开水冲泡，会浪费毛尖茶中的营养成分。所以要用80度左右的水温冲泡毛尖茶，以待毛尖茶中更多的营养成分溶于水，更容易被人体吸收。

浸泡发梢

做毛尖茶的时候，和其他茶不一样，其他茶可以很快做汤，但是毛尖茶做汤的时间可以稍微慢一点。第一次泡的毛尖茶可以当洗茶，5秒内就可以做出汤来。从第二次浸泡开始，最正确的浸泡时间应保持在15-30秒之间。基本上毛尖茶冲泡3-4次左右味道就完全了，大家可以再更换。

毛尖茶的正确泡法，上面也有详细讲解。喜欢毛尖茶的可以适当购买，随时冲泡。多泡几次毛尖茶，自然会得到更纯正的毛尖茶。

茶不贵不便宜，是珍品，味道好。

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