大黄米可以做醪糟吗

大家好，下面小编给大家分享一下。大黄米可以做醪糟吗？很多人还不知道这一点。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.酒酿的原料:一磅糯米和五分之一袋米酒曲。

2.首先，制作醪糟的器皿一定要干净，去除油污，不含油，不生水。提前用开水洗干净。

3.先把米洗干净。

4.浸泡大米，将洗好的大米放入清水中浸泡四个小时以上。

5.把泡好的米饭放在抽屉上蒸二十分钟左右。

6.放？好米凉到30度以下。

7.用30度以下的温水煮米曲。米曲可以买天使牌。

8.将融化的米曲倒在米饭上，然后倒入一些凉开水，搅拌均匀。注意:凉开水的量要以能融化散米为准，不能加太多。否则会影响发酵质量。

9.将装有混合米曲霉的容器放置在大约28到30度的温度下。像在家一样？旁边晾着，然后用保暖的衣服包起来等。加强保温。

10.发酵一般在二十四到四十八小时之间。尝到甜头就可以吃了。

以上解释了大黄米能否做成醪糟。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。

标签： 米酒 小黄米 米曲