潮州的茶叶有哪些品种

大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道潮州的茶都有哪些种类。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

潮州茶有哪些品种？

潮州茶是用半发酵法制作的乌龙茶。

潮州茶有哪些品种？

广东省潮州市是一座有着几千年历史的历史文化名城。这里人杰地灵，尤其是工夫茶，闻名天下。喝工夫茶是人们每天都想喝的茶，它被称为“茶米”。这里盛产凤凰单丛茶、岭头白叶单丛茶、深坑水仙茶等多种茶叶。来这里的客人不得不品尝潮州正宗的工夫茶。

潮州茶叶什么品种好？

潮州著名的古迹有:开元寺、广济桥、韩文公祠、潮州古城墙、潮州西湖等。近几年潮州凤凰茶也很出名，潮州凤凰镇是中国著名的乌龙茶之乡！潮州凤凰茶品种繁多，产量逐年递增，逐渐形成一条龙产业链，产品逐渐遍布全国及海外！为潮州经济注入了新的动力！

潮州茶有哪些种类？茶汤很黑，有一种特殊的香气。

乌冬山丛被誉为茶中的香水，其鲜橙色的茶汤是天生的傲人面孔。

这似乎很适合夜来香的花语，纯洁，美丽，冒险，独立。

丝绸夜来香般的花韵一遍遍的喂着口鼻，而气息则伴随着栀子花的清香。茶汤顺着舌头和喉咙流下来，唇齿间有阵阵奶香味，仿佛有被轻轻“戏弄”的错觉，让人有再喝一口的冲动。

干茶:均匀深褐色，条索紧密打结，干香味明显。

茶:橙色，明亮，清澈，透明。香气:花蜜香浓郁，老枞树韵内敛从容，高山茶韵幽静，深得夜来香神韵，栀子花甜润，奶香犹存。

口感:茶汤粘稠，甜而不腻，苦而不涩，甜滑，蜜韵明显，甜而持久，非常耐冲泡。

叶底:青腹红边，嫩匀。

武功单丛茶是乌龙茶中凤凰单枞茶的一个品种，产于广东潮州市潮安区凤凰镇武功山。经过烘干、晾晒、制作、杀青、揉捻、烘烤等六道工序制成。具有绳粗、匀直、黄鳝皮色、油润光泽、朱砂上有红点等特点。

乌东单丛茶属于乌龙茶中凤凰单枞茶的品种，是凤凰单枞茶的精品。它产于广东省潮州市潮安区凤凰镇五洞山。单丛茶已有900多年的历史。吴江单丛茶因其优越的生长环境，花香浓郁，耐冲泡。

单丛茶制作时，要经过烘干、晾晒、制茶、杀青、揉捻、烘焙等六道工序。而且由于制作工艺的不同，单丛茶的香气类型可分为肉桂、黄枝、蜜兰等10种，80多种，素有“形美、色绿、香甜”之称。

单丛茶用开水冲泡后，香气持久，具有独特的天然花香，黄亮汤色清澈，叶底朱砂，叶腹黄亮。口感醇厚，清新爽口，香甜有力，具有独特的山韵品质。

潮州茶的品种名称有哪些？

功夫茶，说它是一门艺术一点都不为过，因为它的名字叫功夫茶，没有功夫茶你就泡不出好茶。而且在泡茶的过程中，可以看出泡茶喝茶的人是稳重还是急躁。

潮州的工夫茶是一门易学难懂的艺术。工夫茶的冲泡方法一目了然，冲泡的步骤也就几遍简单易学。但是，这些都只是表面的努力，如果没有人明确指出，那就只有见面，没有了解。

一个懂工夫茶的人，可以慢慢的把茶的精华泡出来，当茶泡完了，茶的精华也发挥出来了。

潮州工夫茶用的茶是当地的凤凰茶，其他茶次之。

凤凰茶在别的地方名气不是很大，但是在这里几乎家家户户都在用。霍峰茶是工夫茶的首选，因为它耐冲泡，可以泡很长时间。凤凰茶和其他茶一样，有很多种。香以黄枝白叶为主，浓香以蜂蜜为主。

也有新老茶之分，但这个新老茶不是时间的问题而是制茶的过程。新茶属于清香型。屋里沏的茶香，入口即香。喝完之后嘴里会有淡淡的香味。茶总是香的，冲泡时有淡淡的清香。这种香味没有新茶香，却有另一种迷人的味道。一杯入口，浓郁的香味在口中久久不散。

在凤凰茶中，黄志祥以春茶为最佳，茶叶小而有光泽，让人一见钟情。雪花中见白叶。雪花茶叶没有黄志祥漂亮，叶子厚，颜色干。然而，它没有黄之那么香。

冲泡工夫茶，只有还能用凤凰茶泡茶的人，才能把自己的制茶技艺发挥到极致。

功夫茶一开始是一种文化，没有分类。可以用的茶有很多种，只要适合有功夫茶习惯的人喝。大部分乌龙茶(岩茶)、红茶、普洱茶都可以，首选凤凰水仙系列茶。

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印象中，潮汕人热情好客，但是还有一个特点，就是非常喜欢喝茶。他们对茶的热爱超乎常人想象，可谓“嗜茶如命”。潮汕人常说“遇到熟人就喝茶！”。

去过潮汕地区的人都知道，潮汕家家户户都是小茶馆，每家每户至少有一套功夫茶具，而一些大户也会备3-4套茶具。如果邻居之间有什么矛盾，一杯茶就能解决。

凤凰单丛

它是潮州茶，属于乌龙茶的一种，香型丰富，多达10种，如鸭屎、蜜兰、兰芝等。

单丛茶属于凤凰水仙的一个等级。早期，为了区分凤凰水仙茶的优劣，根据品质分为三个等级，即凤凰单丛、凤凰朗彩、凤凰水仙。其中，单丛茶是三种茶中质量最好的，因此受到许多人的喜爱。

大红袍

主要受潮汕地区汕头人喜爱，属于乌龙茶系列。众所周知，大红袍历史悠久，有600多年的历史。目前我们在市面上看到的大红袍，基本都是从母树无性繁殖而来的。

干茶外观均匀，稍有扭曲，条索厚实紧实，色泽黑亮，油润珍贵。入口甜滑，摇滚韵浓厚，醇厚甘甜，回味十足。喝完了，杯子还是香的。

揭阳潮茶

是潮汕地区揭阳人的最爱。据说清朝末年，有村民上山割草时无意中发现了这种茶叶的茶青，然后带回来加工种植。民国时期曾销往海外。

另外，由于制茶工艺的问题，揭阳炒茶是用中大火制作的，成品茶外观难看，味道苦涩，所以第一口白茶可能会被劝退。但揭阳炒茶有一个特点是“先苦后甜”，冲泡几次后仍有浓郁的甜味，所以正宗的揭阳人更喜欢这种味道。

潮州茶最著名的是什么？

1.韶关保健茶

2.石鼓坪乌龙茶

3.普洱茶

4.岭头单丛茶

5.英德红茶

6.潮州凤凰茶

7.罗浮山茶叶

8.功夫茶

9.三丰黄金桂茶叶

10.红岩金轩乌龙茶

1.韶关养生茶分类:养生茶韶关养生茶是广东名茶，对身体有很大的好处。这种茶重在保健，能降低饮茶者提供的胆固醇和血脂。对于一些患有高血压的老年人来说，是非常友好的。

2.石鼓坪乌龙茶的分类:乌龙茶石鼓坪乌龙茶是广东具有400多年悠久历史的名茶。这种乌龙茶原产于广东省潮州市潮安县凤凰镇石鼓坪，其茶只生长在海拔1000米的山峰上。它的生长效果非常独特。

3.普洱茶的分类:绿茶普洱茶是广东知名的一种绿茶。在中国最贵的茶叶排行榜中，这种茶历史悠久。早在周朝，就有人用普洱茶泡茶。至今已有3000多年的悠久历史，是中国名茶。

4.岭头单丛茶的分类:岭头单丛茶，一种乌龙茶，是广东名茶，花香浓郁。这种乌龙茶产于广东省潮州市饶平县。这种茶的茶叶形状特殊，整体呈黄褐色，但冲泡出来的茶却晶莹剔透。

5.英德红茶的分类:红茶英德红茶是广东省英德市著名的特产茶，也是一种很有代表性的红茶。英德红茶香气浓郁，口感非常醇厚。冲泡出来的红茶呈现出鲜红的感觉，可以说是很有质感。

6.潮州凤凰茶的分类:乌龙茶潮州凤凰茶是广东省潮州市著名的特产茶。这种茶早在唐代就被发现，出现在陆羽的茶经中。是非常有名的乌龙茶，茶香非常醇厚，持久。

7.罗浮山茶分类:甜茶罗浮山茶是广东省非常传统的名茶。这种茶只生长在广东省的罗浮山。这种茶有一种非常独特的甜味。虽然含有甜味，但是这种茶是无糖的，而且还能很好的降低胆固醇。

8.功夫茶的分类:功夫茶是一种具有传统特色的名茶，原产于广东潮州。因为广东潮汕的功夫非常有名，功夫茶也由此得名。功夫茶历史悠久，发展至今已有一千多年，备受瞩目。

9.三丰黄金桂茶的分类:乌龙茶三丰黄金桂茶是广东一种风味独特的名茶。也是乌龙茶的一种，可以说是目前发现的乌龙茶中最早发芽的茶。用三丰黄金桂茶冲泡的茶，会有清香的桂花香。

10.红岩金轩乌龙茶分类:乌龙茶红岩金轩乌龙茶是广东非常受欢迎的名茶。这种茶冲泡出来的茶没有一般茶的涩味，而是有一股淡淡的奶香味和桂花香，对于不爱喝茶的人来说是很容易接受的味道。

潮州产什么茶？

潮州有三大名茶。凤凰水仙属于广东乌龙茶，产于广东潮州凤凰山、潮安、饶平、丰顺、平远等地。岭头单丛，又名白叶单丛，产于饶平。冰鲜单丛，潮州菜的产地，冰鲜单丛都是用冰箱保存的，茶叶外观上可以看到晶莹剔透的冰渣。

潮州是国家历史文化名城，潮州文化的重要发祥地，粤东文化中心。历史上，先后由县、州、道、府管理。它也是海外贸易的起源。

十大名茶分别是凤凰单丛、岭头单丛、石鼓坪乌龙茶、凤凰水仙、黄花山高山茶、尚平绿茶、吴芳绿茶、南澳后花园宋茶、揭西擂茶、六合擂茶。

萍萍绿茶是潮汕名茶，产于广东揭阳市揭东县玉湖镇尚平村。茶叶紧实，豆芽状，色泽深褐，清香爽口。茶叶红润，像琥珀，赏心悦目，沁人心脾。精致，甘淳就像一顿饭一样令人愉快，回味无穷。冲泡多次，茶韵犹存。萍萍绿茶制作工艺简单，极为考究，被誉为“五室好凤梨，萍萍好茶师”。尚平绿茶制作技艺入选广东省第四批省级非物质文化遗产名录。

以上解释了潮州茶叶的品种。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果有任何错误，请联系边肖进行更正。

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