斗鱼粘液怎么处理掉

1.将鱼宰杀并简单清洗，将鱼肚子里的脏东西和血洗干净。

2.将清洗干净的黑鱼放在砧板上，用菜刀从头到尾反复刮鱼鳞，每边1分钟左右。这首先去除了大部分粘液。

3.再把鱼洗一遍。这个时候粘液就少多了。

4，但是头和尾鳍还是有很多粘液。将一瓶开水倒入不锈钢菜盆中，水温应为80摄氏度。把鱼放在水里稍微烫一下，然后捞出来。

5.再次用菜刀刮鱼的两面。

6.这个时候，鱼就会变白，粘液也就消失了。把鱼洗干净，煮熟。

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