生煎小包如何做好吃

1.在准备好的肉馅中加入一些姜末。

2、加入盐、胡椒粉、酱油、料酒、五香粉等适当调料调味。

3.朝一个方向搅拌后，加入适量香油，朝同一个方向搅拌。

4.加入适量的水(或肉汤),同方向搅拌。

5.将搅拌好的肉馅用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏几分钟(这一步是因为加入了大量的水，让肉馅凝固)。

6.取出后加入适量的葱花。

7.搅拌均匀。

8.用30度的温水搅拌酵母，然后混合面团。

9.将面条用保鲜膜包好，放在温暖的地方发酵。

10.把发酵好的面团整理好，再焖十分钟。

11.分成大小适中的小剂量。

12.卷成圆形片，中间放肉馅。

13.首先，将包子向内分组，用右手拇指拿起一块，开始折叠。

14.始终折叠所有周围的边缘。

15、把嘴收起来，不要让汁流出来，最后把其他的都放进锅里。

16.在锅里加入适量的冷水。

17.加入适量的油。

18、盖上盖子，大火烧开，注意观察火候。

19.收去里面的水后关火，慢煎至底部金黄，放入小葱。

20.煮好后放在纸巾上吸油。

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