醋泡大蒜起泡沫怎么办呢

大家好，这里有一点分享给大家。醋泡蒜怎么办？很多人还不知道这一点。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

是泡沫中的醋酸和糖反应产生的异化。糖分分解，二氧化碳出来，不用处理就可以正常食用。

醋和大蒜两种成分的比例

1.以大蒜重量为配料:鲜蒜糖醋盐10公斤，糖1.6公斤左右，醋3公斤，盐0.6公斤。

2.用蒜头数作为配料:糖醋盐比例，盐10%，醋53%，白糖16%。

生产方法

1.将鲜蒜去皮，清洗干净，倒入盆中，用盐浸泡1小时，捞出，放在阳光下晒干水分。

2.找一个无油干净的坛子，把干蒜放进坛子里，把姜片和小米辣倒进坛子里备用。

3.锅里倒入白醋(或者加一瓶苹果醋，口感更柔和)糖，白酱油。用盐和盐开锅，放凉，倒入坛子里。倒入适量高度白酒，盖好，放在潮湿的地方。使用前腌制15天左右。

以上解释了醋泡蒜泡怎么办。这篇文章已经分享到这里了，希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。

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