猪肉烩酸菜如何做好吃

1.材料:酸菜1500克，猪肉250克，肉丸250克，豆腐150克，海带150克，粉丝150克，色拉油100克，盐适量，酱油适量，味精适量，葱适量，豆瓣酱30克。

2.将酸菜、海带、粉条用开水焯软，捞出备用。

3.炒锅着火，倒入调和油。油六成热时，将肉片和葱花放入炒锅，同时炒熟。当洋葱发出香味时，加入豆瓣酱翻炒入味。然后将酸菜、海带和粉丝放入锅中翻炒，加入1.5升水。水开后加入酱油、盐、味精、肉丸、豆腐块，小火炖5分钟。

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