商丘食用油生产厂家

大家好，下面小编给大家分享一下。商丘食用油厂家很多人还不知道。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.商丘食用油厂

1.先取200克面粉，加入60克开水和100克凉水，混合成絮状，再加入10克食用油，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，醒半小时。

2、醒发时间，制作面点:将40克食用油加热，倒入80克面粉，搅拌成颗粒。晾凉后放入保鲜袋卷开备用。

3.将醒发好的面团擀成长方形的大面片，然后将擀好的面皮摊开。

4.然后沿着一边卷起来，分成均匀的十等份，面糊擀成薄皮，折叠成三层，全部处理好备用。

5.最后从锅里刷一层食用油，放上准备好的面片，煎至两面金黄酥脆。

2.河南省商城县茶油

陶瓷圆筒

1.合理选择茶油的储存容器。油太多的时候可以用陶瓷筒，容器的直径尽量缩小；油少的时候可以用不透明的深色玻璃瓶。装油后要密封瓶口，使油与空气体隔离，防止食用油氧化变质。

2.储油容器应放置在阴凉、黑暗、干燥和低温的地方。由于阳光中的紫外线和红外线会促进油脂的氧化，加速有害物质的形成，储油容器应尽量减少与空气体和阳光的接触。

3.高温储存茶油。储存温度应在10-15度，一般不应超过25度。所以夏天不宜储存油，要边吃新鲜油边买边用。

4、食用油不能与水混合，否则容易使油乳化、浑浊、变质。热油也可以按40∶1的比例加入油中，可以吸水。食用油买大店和正规厂家的，不要在市场上买劣质油。

5.加入少量抗氧化剂。如果食用油吃多了，可以在油中添加少量花椒、八角、桂皮、丁香、维生素C等抗氧化剂，延缓或防止食用油的氧化变质。除了彩色小玻璃瓶存放，使用其他

3.油茶在河南商丘的实践

油茶是河南的特色小吃，在早点市场随处可见。虽然已经是具有地方特色的小吃，但即使在河南，不同地区的油茶做法也不一样。我们这里的油茶，除了用好的油茶面炒油茶，还得撒点炒面筋泡。面筋泡的很脆，配上香香的油茶，一顿美味的早餐就完成了。自制的油茶很扎实，碎果仁很多，吃起来很好吃。

主要成分未知

400克面粉

核桃60g

芝麻60克

花生仁(生)60克

佐料

橄榄油60克，精盐10克，油面筋1克。

第一步

炒核桃仁

第二步

芝麻炒。我用了黑芝麻和白芝麻。

第三步

将花生、芝麻、核桃翻炒，放凉。

第四步

花生核桃用绞肉机杯打成颗粒，芝麻用研磨杯打碎，也可以全部用绞肉机杯打成颗粒。

第五步

将面粉放入布袋中蒸25分钟，然后晾凉，粉碎过筛备用。

第六步

将少量橄榄油倒入锅中。

第七步

倒入面粉慢慢翻炒，最好用不粘锅，这样不容易翻炒

第八步

油完全吸收后，加入少量橄榄油。

第九步

继续翻炒至油完全被吸干，加入油约3-4次，将面粉翻炒至油状。油的量只要面粉看起来油就行。

第十步

面粉炒好后，加入所有碎果仁。

步骤11

加盐和五香粉，盐在10克左右，因为你一次只吃2-3勺，所以要考虑盐的分散食用。

步骤12

翻炒3分钟左右，放凉，放入密封盒中。

第十三步

食用时，取3茶匙左右，与500克左右的水拌匀，小火煮沸。

步骤14

煮沸后就是浓稠的油茶。也可以不用烧开直接用开水冲洗，但烧开水后要不断搅拌，直到光滑无疙瘩为止。

第十五步

将煮好的山茶花放入碗中，撒上炸好的脆皮面筋泡泡。享受吧。

河南油茶成品图

空间

空间

空间

烹饪诀窍

油炸前蒸面粉可以大大缩短油炸时间，节省能源，避免油炸不均匀。

炒好的油茶可以煮着喝，也可以直接用开水冲泡。直接用开水冲泡要注意两点。一个是水要足够热，否则容易沥干，另一个是倒入开水后要不断搅拌，直到所有的疙瘩都搅拌均匀。如果有疙瘩，会影响口感

不要完全打碎坚果，它们应该是颗粒状的，味道会更好。坚果品种也可以根据自己的喜好变化。

4.商丘油茶是什么？

商丘名吃

除了传承河南菜的传统，商丘的地方特色小吃也值得称道。贵德府的水煮馒头、夏怡然府的五香鱼、贵德的素菜虾仁都是有名的菜肴。禹城贾寨的豆腐干、荆家麻花等是当地著名的特色食品。

“铁锅蛋”

贾冉五香鱼

徐佳汤圆

虾燃烧元素

郭村烧鸡

宋岳牌白糖豆腐

古松牌酱瓜

魏马壮堂

荆家麻片

鸡爪麻花

虞城黑井锅

马华庄

家宅豆干

商丘水鸡馍

豫东宾馆小烧饼

宁凌钢墨子

思庄浴霸

“铁锅蛋”

“铁锅蛋”是河南菜中很有特色的一道菜，用特制的铁锅盖放在火上烧红。将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，加入火腿丁、荸荠丁、虾米、虾皮、味精、料酒、盐水，放在小火上，将大油倒入蛋糊中，用勺子慢慢搅拌，防止蛋糊刮锅。

待蛋糊八成熟时，用火钩将烧红的铁锅盖挂在铁锅上，利用锅盖凝结搅拌，高温烘烤蛋糊。使蛋糊的表皮有光泽，呈红色和黄色。其味鲜美，色红黄，油亮，香嫩绵软，回味无穷。

1935年5月8日，鲁迅先生邀请胡风先生和叶儿先生夫妇在梁园吃饭，就是这道菜。

贾冉五香鱼

贾冉五香鱼是夏邑县老城区冉仙洞制作的，已有200多年的历史。

清乾隆年间，被列为贡品。

五香坏鱼由夏邑胡成湖特产肥嫩的鲫鱼制成，重约200克。全鱼腌制，油炸，炖各种调料，无鳞。

其色金黄微红，香味浓郁醇厚，骨酥烂，鱼肉鲜美营养。热食不油腻，冷食不腥。这真是一个美味的宴会和很好的伴奏。

徐佳汤圆

徐佳汤圆是由古城商丘著名的三生酒家制作的一种风味独特的夜。

因餐厅是清光绪十九年(1893年)徐书福和他的两个师兄弟创办的，徐家第三代传人徐仍掌管厨房，故称“徐佳汤圆”。

徐佳汤圆主要由糯米和适量的小米粉制成。煮熟后皮肤洁白如玉，晶莹剔透。馅料由糖、蜂蜜和各种水果材料制成。品种繁多，风味各异，有“八宝蜜远”之称。

徐佳汤圆可以在10分钟内做好。又软又粘，吃起来甜甜的，果味十足。它是商丘著名的风味食品。

虾燃烧元素

烧虾素是明清时期贵德古城的一道名菜。清朝末年，老厨师关鹤卿每次用拙劣的饮料招待大臣，都擅长用素菜煮虾。到了民国时期，厨师陈思荣和陈思明进一步推动了上菜的烹饪技术，并将其从官方菜肴推广到地方菜肴。

虾素食的主要原料是面筋和虾，恐料是鸡皮、香菇、银耳、鸡鸭汤等。

制作方法是:将面筋用温油炸熟，撕成块状，再加入虾仁、鸡皮、香菇、银耳、鸡鸭汤，用文火煨汤收汁。

虾香、味美、形好，有浓郁的豫东风味——色重、香浓、汤浓、火透。塘厦一是河南著名的小吃之一。

郭村烧鸡

郭村烧鸡是商丘县的传统名菜之一，已有300多年的历史。

该产品的特点是:气味芳香，色好味美，肉嫩白，形状完整，烂而不腻，回味悠长。如果鸡是热的，就把腿放在盘子里轻轻摇一摇，就是肉和骨头分离，肉掉到盘子里。

20世纪50年代，孟佳烧鸡生产者孟昭兴两次参加河南省科技交流会，被河南省评为“烧鸡专家”和“烧鸡技术员”。

宋岳牌白糖豆腐

商丘啤酒厂生产的宋岳牌白糖豆腐是贵德府友丰酱油园的名优特产。

始建于明末清初，至今已有300多年的历史。创始人李是个词藻丰富的人。当时酱园的生产蒸蒸日上。到了18世纪，酱园大师孟春发苦心钻研酱菜技术，在原有技术的基础上吸收南北技术特点，改进操作，创造出独特的风格，从而名扬天下。

白糖豆腐色泽金黄微红，腐肉匀称，质地细腻，香气浓郁，软硬适中，不腐败，咸淡适口，味道鲜美。是开胃增食，馈赠朋友的佳品。

古松牌酱瓜

商丘酱菜厂生产的古松牌酱瓜，工艺精湛，制作精美。它以牛瓜为皮，内含花生、杏仁、鹿角、胚蓝、陈皮、姜丝等十几个小菜。

成品外形美观，有光泽，酱棕色。吃的时候，每个瓜切成2-3刀，形成莲花花瓣形状。摊在盘子里，瓜看起来像个花心，酱呈褐色、金黄色、深绿色。五颜六色，风味十足。

魏马壮堂

韦庄麻糖是商丘县双坝镇的传统特产。至今已有200多年的生产历史，以甜、香、松、脆四大特色久负盛名。

这款麻糖采用优质大米、白糖、芝麻、麦芽为原料。操作流程为:大米蒸馏，加糖催化酶，榨糖汁，熬制，拉切，加芝麻，白面。芝麻糖厚薄长短均匀，芝麻无皮包裹，两端密封不透气，不硬不粘，酥脆香甜，适口。

荆家麻片

景家麻片是虞城县的传统名品，是陈店一个叫景景的人传下来的，现在传到了七代传人，景连和。据虞城县志记载，景甲马曾被清朝康熙皇帝列为贡品。

荆家麻片选料精良，制作精细。由精粉、香油、白糖等优质原料制成。其特点是雪亮透明、香甜酥脆、爽口可口，咸宜老少皆宜。1984年入选中国工商企业名录，被省轻工业系统评为优质产品。

鸡爪麻花

鸡爪麻花因形似鸡爪而得名。是柘城县安平的名产，清朝雍正年间曾被列为贡品。最初，王的祖先以此为职业。传到王安平一代，又传到好朋友周大江，因为没有继承人。到目前为止，周家已经传了四代100多年了。

鸡爪麻花产品呈淡黄色，光泽明亮，酥脆爽口，具有独特的风味。存放半个月后依然酥脆；在开水中浸泡十几分钟，依然香脆如新；折下一缕可以当一张纸来点烟。如果一缕一缕地点燃，一个鸡爪捻就能照亮一里地。

虞城黑井锅

虞城黑井国又名大米井。以糯米、糖、蜂蜜、香油、桂花为原料，糯米经粉碎、发酵、添加配料、油炸制成莫箐果。具有酥、甜、鲜的独特风味，入口即化，甜而不腻，香而不腻。清朝嘉庆年间，被列为贡品。

马华庄

麻花庄麻花庄是民权特产，已有200多年历史。清初，张家定居在镇南一公里的民权县，以炸麻花为生。因其制作精细，具有酥、香、脆的独特风味，乾隆年间列为贡品，张居住的地方命名为“麻花庄”。

有人做过实验:把麻花放在塑料袋里一冬一春，色、香、味、脆不变。人们把它的特点概括为:“吃香的时候，晚上点一盏灯，掉在地上就全碎了，室内香。”

家宅豆干

虞城县贾寨豆腐干已有200多年的生产历史，清末曾被列为贡品。产品以优质大豆为原料，辅以八角、花椒、草果、冷姜、肉桂、丁香等10余种辅料。

将彩色烂块从水中挤出，放入鸡汤锅中煮。豆腐干为方形薄片，色泽黑红，红透，黑有光泽，五味浓郁，咸而不涩，香而不腻。

商丘水鸡馍

商丘水记包子，原名金水包子，发源于商丘古城归德府，其创建时间已无从考证。相传明朝沈礼(商丘县人)每次招待客人，都要用家里的水端上馒头。

水诱馒头的主要原料是硬面馒头。制作方法是将馒头切成寸长、手指粗细的锭。晒干后浸泡在40度左右的热水中，再放入滚烫的油中炸至金黄色。取出后迅速放入事先准备好的稀糖汁中。取出两三秒后，成品色泽鲜艳，焦香浓郁，香甜可口。因为糖汁里有水，所以馒头炒好后要放在水里搅拌，所以叫“水搅馒头”。

豫东宾馆小烧饼

鱼洞饭店的小烧饼原是贵德的名品，由清代名厨王创立，至今已有100多年的历史。商丘豫东饭店的厨师，是王的徒弟。他在继承传统工艺的基础上，不断改进小烧饼的制作方法，形成了一套独特的制作工艺，因此被称为“豫东宾馆小烧饼”。

小芝麻分甜、咸、肉、素四类。甜素20多个品种，由枣泥、山楂、玫瑰、红豆沙、红糖、白糖制成。咸的多肉的，里面塞着肉油，火腿，板鸭，鸡肉，牛羊肉，鱼肉。成品直径约8厘米，金黄色，入口甜，吃起来脆，外厚内鲜，味道鲜美。

宁凌钢墨子

宁陵岗子馒头是宁陵县东街的一种历史悠久的食品。粗棒包子口感纯正，软硬适口，色泽美观，火候精致。这种馒头泡在开水里，看起来像个饼。用勺子一压就成了糊状，看起来像加了糖的牛奶。可以代替牛奶喂孩子，所以又叫“牛奶馒头”。

思庄浴霸

夏邑县东郊寺庄生产的腐竹是寺庄特有的产品，已有400多年的历史。明清时期专供地方官员享用，作为贡品馈赠。

四庄腐竹选用优质大豆精制而成。它含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维等。色泽金黄透明，韧性好，耐贮运，营养丰富，易于消化吸收，是一种优质保健食品。享有“超级菜肉”的美誉。

商丘作为中华文化的发祥地之一，也是中国古代饮食文化的聚集地。商丘美食集古今于一炉，地方特色名吃千余种。品尝古色古香的菜肴和小吃，成为很多游客来商丘的目的之一。

商丘是中国烹饪鼻祖伊尹的出生地。千百年来，也许是烹饪鼻祖伊尹创造的烹饪技艺和菜肴，在别处失传了。今天，你只能在它的原产地商丘吃到它们，你还可以品尝到来自古代的味道。商丘菜近乎天然，用料正宗，风味原汁原味，色香味俱佳，不华而不实。所用的器皿也是大盘子、大碗，看着令人大开眼界，吃起来气势磅礴，与当今市场上流行的一些华而不实、矫揉造作的烹饪风格实在是相去甚远。其中，能充分展示中原传统烹饪技艺的较有特色的菜肴有砂锅羊肉、甲鱼炖猪肉、乌鸡炖猪肉、酿羊肉、冬虫草炖葫芦鸡腿、八宝炒葫芦鸭、葱烧梅参、翡翠鱼肚、三秋烤鳗、三秋酸辣汤等。还有一些特色小吃如开花烧饼、葱油饼、胡辣汤、油茶等，也很有名气，让人回味无穷。

5.商丘油脂油厂

不是，是股份制企业。

泰坤集团不是国企，是股份有限公司。泰坤集团饲料事业部在新疆拥有喀什、阿克苏、库尔勒、昌吉、五家渠、石河子、伊犁八大生产基地，在河南拥有商丘、驻马店两大生产基地。台昆油区拥有巴楚、买买提、昌吉、奎屯、伊犁、公刘、泽普七大采油基地。高蛋白豆粕、棉粕、葵花籽粕销往全国各省市。

6.河南山茶油

在蔡中公园的古树上很难采摘野生油茶，因为它们都生长在山上，现在山上有很多灌木。野生油茶果的价值已经比人工种植的高了，可以不用开机器榨油。质量很好，而且还要经过专门的滤网过滤，茶油也干净很多，这样手工榨出来的茶油是金黄色的，非常漂亮。野生油茶油80-120元一斤，因为油茶果产量低，采摘难度大，价值高。

7.商丘油茶

“关”是商丘的语言特色，在河南话里是“中”的意思，在普通话里是“好”的意思。商丘是一座跨度很大的城市。商丘东西部的饮食习惯、方言都有一些差异，但有一点是相同的，就是都说“关”字。

商丘西部的睢县、全敏、宁陵属于中原官话的郑恺，而东部的永城、夏邑、虞城、商丘市、宁陵东部属于中原官话的宓尚，所以这两个地区的方言存在一定的差异。在商丘的东部，人们喜欢喝油茶和唐哲，而在西部，有白胡辣汤，糊涂汤和颠簸汤。

8.商丘陈嘉油茶

宾县有各种特色美食，主要有:红富士苹果、滨州梨、滨州麻花、香菇蒸饺、方时酱猪脚、荞麦豆腐脑、刀削面、大金枣、梨、枣工艺制品、桂花蜂糕、杏仁油茶、陈嘉酱肘子、红枣、宾县御面、宾县枣等。

9.河南有茶油吗？

信阳山茶油是以木本油茶果为原料，经干燥、研磨、蒸煮、油炸而成的食用油。信阳山茶油色泽金黄，沸点高，抄菜时油烟少。

信阳山茶油被誉为东方神油。长期食用可以降血压、降血脂。可以抄菜，也可以凉拌。因为产量不高，所以价格较高。

以上解释了商丘食用油厂家。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。

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