火腿肠馒头卷家常做法窍门

1.准备好所有食材，先把桶固定在厨师的机器上，然后安装面团挂钩。

2.先把所有材料放进厨师机器的碗里，纯牛奶，玉米油，糖，盐。最好将糖和盐分开，然后倒入面粉，盖上液体，在上面挖一个小洞，倒入酵母。

3.启动大厨机二档和面团按钮，大概12分钟就能形成光滑的面团。

4.盖上保鲜膜就醒了。

5.火腿肠拆开包装，取出发酵好的面团，排出空气体，揉成光滑的面团，分成小剂量。我用了每团77克的量。

6.分别搓成长条状。

7.把火腿肠包起来，做成火腿肠卷。

8.像这样卷起来。

9.火腿肠馒头卷全部做好后，放入蒸笼，盖上盖子，烤20分钟。然后开中火，曝气后蒸10-12分钟。

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