凉蒜面制做法大全集

大家好，下面有一个小编分享给大家。很多人还不知道凉拌蒜面的制作全集。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.先做蒜汁:蒜粒加盐，捣成蒜泥。

2.在蒜泥中加入两勺清水(食用勺)、一勺陈醋、半勺酱油和几滴香油。搅拌均匀，蒜汁就做好了。

3.豇豆切去尾部，洗净，切成小块。

4.拿锅坐在水里，把豇豆焯一下，捞出来，用冰水冷却。一定要焯一下，生豆有毒。

5.将豇豆煮熟，煮开后放入面条，用筷子轻轻搅拌，防止粘住，煮开后加入半碗凉水，再次煮开后捞出面条，用冰水分两次捞出。盖上豇豆，淋上蒜汁。

以上解释了凉拌蒜面的制作全集。这篇文章已经分享到这里了，希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。

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