制作棉花糖放明胶的作用是什么呢

大家好，下面小编给大家分享一下。做棉花糖放明胶有什么作用？很多人还不知道这一点。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

棉花糖里的明胶可以凝固。

棉花糖里放的明胶是食用明胶，是不含胆固醇的无脂高蛋白食品增稠剂。吃了之后既不会让人发胖，也不会导致体质下降。明胶也是一种强保护胶体，具有很强的乳化力。进入胃后，能抑制胃酸引起的牛奶、豆浆等蛋白质的凝结，从而有利于食物消化。

做棉花糖和明胶的作用是什么？本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。

标签： 鱼胶 棉花糖 健康