一片吉利丁片多少克吉利丁粉

大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道一片中有多少克的吉利丁粉。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

明胶又称明胶或鱼胶，是一种透明的薄片，常见的有2、5克和5克两种规格。它是一种从动物结缔组织中提取的胶体。它的主要成分是蛋白质，颜色是透明的。使用前必须用冷水浸泡，80度以上会融化。如果溶液中酸度过高，不容易冻结，成品必须冷藏保存，韧性和弹性极佳。

与吉利丁粉相比，吉利丁片没有腥臭味，所以常被用于制作高档零食。为了储存方便，吉利丁片在加工过程中需要脱水干燥，所以如果要在制作甜点时使用吉利丁片，必须先在冷水中软化。

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