孜然猪肉炒饭如何做好吃

1.五花肉，孜然，隔夜饭，半个洋葱，盐，葱花，酱油，生粉，料酒。

2、五花肉切丁(略小于小指指甲)，加入少许生抽，少许生粉，少许料酒，抓匀，腌制15分钟。

3.洋葱切丁，准备米饭。

4、锅内刷薄油，放入腌制好的五花肉丁，小火翻炒五花肉。

5.锅中倒入适量的油。油热后，放入洋葱翻炒均匀。加入适量的酱油。继续翻炒一分钟后，加入米饭，小火翻炒。炒饭清亮油油的，洋葱碎了。

6.这时候放入五花肉丁，加入适量的盐，翻炒几分钟，撒孜然(撒多少由你决定)，尝盐淡，肉熟了关火撒葱花。

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