赛螃蟹最简单的做法

大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道最简单的比赛螃蟹的方法。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.200克鱼和250克鸡蛋。花生油100克，湿淀粉10克，香油5克，清汤100克，绍酒25克，姜末5克，味精4克，葱花5克，精盐3克，醋10克。

2.将鱼洗净，切成小条。先放入绍酒、味精、盐片刻，再放入蛋清、湿淀粉，调成糊状备用。

3.勺子里注入油，烧到五六成热，把切片的鱼放入勺子里滑过去。分散后倒入漏勺，控净油。

4.将鸡蛋舀入碗中，搅拌均匀，将滑滑的鱼条倒入碗中，一起搅拌均匀。将绍酒、味精、盐、清汤、湿淀粉调成稠酱。

5.用勺子将油烧热，将鱼条和蛋液倒入锅中，翻炒，然后将酱汁倒入碗中，搅拌均匀，淋上香油。

以上解释了最简单的比赛螃蟹的方法。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。

标签： 绍兴酒 菜谱 美食