茶叶标准化的内涵是什么

大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道茶叶标准化的内涵是什么。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

茶叶标准化的意义

产品标准号是指茶叶生产标准的执行号。比如普洱茶是按照国家标准GB/T22111-2008进行生产、运输和储存的。除此之外，还要注意标记号的区别。标志号为4-5位数字，如7542。前两位是这个茶的配方年份，第三位是原料等级，最后一位是标号。

我国现行的茶叶标准包括产品标准、检验方法标准、包装、储运标志和标准。

其中有国际标准、出口商品茶标准、国内商品茶标准。

茶叶标准化的内涵是什么？

中华人民共和国红茶国家标准(第3部分):小红茶(GB/T 13738.3-2012)是GB/T 13738的第三部分。本部分是根据GB/T1.1—2009的规定起草的。本部分由中华全国供销合作总社提出。本部分由全国茶叶标准化技术委员会(SAC/TC339)归口。

部分起草单位:中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所、福建武夷山国家级自然保护区正山茶业有限公司、福建农林大学。

本部分主要起草人:、翁坤、、沈红、孙、。

标准化茶叶生产

茶叶加工属于食品行业，可采用CCGF107-2008茶叶作为执行标准。

茶叶标准化的意义和价值

四

论茶产业资源的整合

近年来，农业农村部、商务部等部门积极推进茶产业资源整合，培育大企业集团，打造名茶品牌，促进茶产业转型升级，提升茶产业出口竞争力。

1.加强政策引导。农业部先后印发了《全国重点茶区发展规划(2009-2015年)》和《特色农产品区域布局规划(2013-2020年)》，明确了茶产业发展思路、目标任务、主攻方向和重点发展领域，引导资金、技术、人才等生产要素向优势区域集中。2016年，《关于抢抓机遇做强茶产业的意见》出台，指导各地加快建设一批标准化茶叶生产基地，培育一批国际化茶叶集团，打造一批具有全球竞争力的茶叶品牌，提升产业质量和效益，助力茶产业转型升级。

2.打造知名品牌。农业部通过举办各类农业展会，加强茶企品牌营销推广，提升品牌知名度和影响力。2017年，首届中国国际茶博会期间，组织了68场品牌茶叶推介活动，开展了“中国十大茶叶区域公用品牌”和“中国优秀茶叶区域公用品牌”评选。2018年，第二届中国国际茶博会期间，组织了76场品牌茶叶推介活动，108个品牌茶叶产品入选“第二届中国国际茶博会金奖产品”。

3.促进出口贸易。2018年，商务部、工信部、财政部、农业农村部等10部门发布《关于加快外贸转型升级基地建设的指导意见》，确定安徽黄山、江西上饶、湖南长沙3个茶叶基地为国家外贸转型升级基地。支持中国食品土畜进出口商会举办国际茶业大会，出席国际茶叶委员会年会、北美茶叶年会等活动，制作珠茶、梅茶出口标准实物参考样品，开展茶叶出口质量安全宣传等活动，提升中国茶叶品牌的国际认知度。

4.巩固产业实力。2017年，农业农村部牵头组织成立了中国茶产业联盟，联合157家大型茶企集团和科研单位，汇聚一堂，推动创新，共同打造品牌，共同拓展市场，共同维权，引领和做强中国茶产业。2018年，中国茶产业联盟开展标准化、出口、金融等专项工作，推进茶叶标准化战略实施，共同应对非关税贸易壁垒，搭建金融对接服务平台，全面提升中国茶产业竞争力。

下一步，农业农村部、商务部将按照绿色农业、品质农业、品牌农业的要求，以布局优化、品质提升、产业整合为重点，进一步整合茶产业资源，统筹国际国内市场，实施创新驱动、品牌驱动，把我国茶产业做大做强。

资料来源:农业农村部官网

声明:本文来自中国茶商媒体，不代表中国茶商观点和立场。

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茶叶标准的定义

一、浓茶和淡茶1。从颜色上看，浓茶不透明，浑浊且茶凉后上面有一层茶油；淡茶颜色较浅。

2.从口感上看，浓茶太苦太涩；淡茶淡而甜。

3.从茶叶的数量来看，浓茶中的茶叶较多，淡茶相对较少。二、注意1、浓茶和淡茶都是以浓度标准为准。如果绿茶量大，冲泡的茶也是浓茶；

2.茶的浓度直接关系到健康。茶宜淡饮，浓茶有害健康。

茶业标准化

目前，茶叶产业链主要由种植、加工、流通、消费等四个基本环节组成，这些环节都与其他产业相连，科技、信息、安全、标准化等基本要素无时无刻不在影响着茶叶产业链。它追求的是体制内各种形式的有机结合，相互促进，利益互补的机制。

1.种植链接:中国的茶叶种植历史悠久。在长期的发展过程中，形成了具有一定规模和品种多样性的茶叶种植业，但发展不够均衡。中国茶产业的发展奠定了相对稳定的基础。发展直接影响茶叶产品原料的数量和质量。目前我国茶叶种植环节主要分为茶农、茶场、基地三种形式。一些大型茶企在建立基地的基础上，与茶农签订协议，保证原料供应充足。

2.加工:在传输产业链中，制茶行业L一直延续手工制作。一方面形成了独特的加工工艺；另一方面也存在劳动强度大、生产效率低、产品质量参差不齐等缺点。自20世纪50年代以来，中国越来越重视制茶技术的研究和发展。在制茶理论和工艺研究以及新产品开发和新技术应用方面取得重大进展。随着现代高科技分析技术的发展，多学科的融合以及我国传统制茶原理的完善，出现了许多新的制茶原理，并成功形成了一系列新的加工工艺。

3.流通:茶叶的流通是指茶叶作为商品进入消费领域的活动。茶业流通主要包括批发和零售两个环节。建立科学合理的流通体系，保证流通渠道时刻畅通，显得尤为重要。随着茶叶市场的发展，茶叶经营主体发生了很大的变化。以前茶叶以散装为主，流通主要通过各种批发渠道进入茶楼、超市等零售商；随着品牌茶企的发展，跳过批发商，直接建立直营店，或者以包装茶的形式进入专卖店、商场专柜等零售模式发展迅速。

4.消费:消费环境是茶叶作为商品实现其实用价值的过程。随着经济的发展和人民生活文化水平的提高，人们对茶叶的消费观念、消费心理和消费习惯也发生了变化。茶叶消费从单纯的家庭消费、团体消费、服务场所消费向礼品消费、休闲消费、收藏消费转变。随着茶产业的发展和社会的进步，茶产业必然会朝着产品多样化、品质提升化、标准化和市场多元化的方向发展。

茶叶标准化应该从哪些方面建设？

茶叶加工的先进标准:

1.基础标准，即关于茶树的概念、名称、术语、适宜产茶的茶树品种、苗木、茶树生长所需的生态环境条件、采摘时间、采摘要求、产量等方面的规定。目前主要适用的基础标准是gb ll767-2003《茶树种苗》，规定以单个茶树营养体为材料，采用有性繁殖方法繁殖的品种(品系)，简称无性系品种(品系)。

2.产品标准，包括茶叶的类别、品种、规格、质量分级、加工工艺、技术指标、检验规则、包装、储运等方面的规定。目前主要采用1 981年颁布的WMB48-1 981《茶叶包装标准》，该标准包括茶叶质量规范、茶叶包装和茶叶检验方法。其中，茶叶质量规范将出口茶叶分为红茶、绿茶、乌龙茶、花茶、白茶、紧压茶等六大类，共81个色级。

3.卫生标准，主要采用卫生部2005年颁布的gb 2762-2005《食品中污染物限量》和gb 2763-2005《食品中农药大量残留限量》。同时考虑gb/rr 5009。57-2003《茶叶卫生标准的分析方法》，GB/T 5009.12-2010《食品安全标准中铅的测定》，gb5009。13-2003《食品中铜的测定》，gb 5q09。19-2008“无公害茶叶质量标准有ny 5244 - 2004无公害食品茶、ny 5020 - 2001无公害食品茶产地环境条件、ny/t 5018-2001无公害食品茶生产技术规程、ny/t 5019-2001无公害食品茶加工技术规程。

茶叶标准化的意义是什么？

八马茶不错。八马茶业起源于一百年前，闻名于东南亚& # 34；记住& # 34；茶店，由第十三代铁观音创立的品牌，国家级非物质文化遗产代表性传承人，是一家从事基地种植、生产加工、出口内销的全产业链茶叶企业。公司及子公司连续五年获得“中国驰名商标”、“国家农业产业化重点龙头企业”、“首届深圳老字号企业”、“深圳市连锁经营30强”等荣誉和称号，是全国茶叶标准化技术委员会委员。

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