家常炒鸡蛋饭的做法窍门

大家好，这里有一点分享给大家。很多人还不知道家常菜蛋炒饭的小技巧。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.食材:一碗米饭，两个鸡蛋。

2.食材:油、盐、葱花、胡椒面等。

3.做法:打两个鸡蛋搅拌均匀，放油锅里炒，然后拌入米饭。米饭加热透后，加入少许盐、半把葱花和少许胡椒面，就可以出锅了。

4.体验:

(1)大米应该是东北大米，而不是南方大米。要蒸好米饭，不蒸米饭就做不好蛋炒饭。

(2)需要更多的油，所以把米粒做成油状为宜。

(3)稍后放葱花。

(4)鸡蛋一定要搅拌均匀。搅拌过程中千万不要放水。煎蛋的时候要把蛋煎成块，最好做成絮状。

(5)温度应在300-500度。

以上讲解了家常炒蛋饭的做法小技巧。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。

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